Если Вы питаетесь правильно, то лекарства Вам не нужны.
А если Вы питаетесь неправильно, то лекарства Вам не помогут
(Древняя ведическая мудрость)
Я создала эту страничку, так как в последнее время молочный гриб (или по другим источникам его называют по-разному: кефирный гриб, японский, индийский, но больше всего он известен как тибетский гриб ) завоевывает все большую популярность и число людей, интересующихся этим грибом, стремительно растет.
Скачать инструкцию по уходу и выращиванию тибетского молочного гриба можно по ссылке:
История тибетского молочного (кефирного) гриба:
Кефирный (молочный) гриб был выведен очень давно народностями, проживавшими на Тибете и долгие годы оставался тайной их народной тибетской медицины. Польский профессор привез его в Европу из Индии, где прожил у индийских йогов около 5 лет и вылечился молочным грибом от рака желудка и печени. Когда профессор уезжал, он получил грибок в дар.
Что такое молочный (кефирный) тибетский гриб?
Внешне он очень похож на творог и представляет собой белые небольшие комочки в начальной стадии диаметром 3-6 мм и в конце развития перед делением около 50-60 мм.
Как лечит молочный гриб?
Сегодня одной из проблем сохранения молодости и здоровья человека является то, что он употребляет так называемую «мертвую» пищу (особенно это касается мясных и колбасных изделий, всякого рода копченостей и консервов), которая в процессе переваривания гниет и выделяет токсичные яды. Эти яды, всасываясь в кровь через кровеносные сосуды кишечника разносятся по всему нашему организму и отравляют его.
Поэтому решив проблему гниения пищи в организме, мы сможем если не вернуть молодость, то хотя бы замедлить старение организма, очистив его и улучшив общее состояние.
Конечно, я не буду утверждать, что тибетский молочный (кефирный) гриб – это панацея от всех болезней или эликсир вечной молодости, но помочь человеку в оздоровлении и омоложении в какой-то мере он может.
Кефир, полученный из молочного гриба действует, своего рода как метла, выметая и вычищая из нашего организма весь тот хлам, который он накопил, когда мы питаемся не очень правильно, нейтрализует яды и продукты гниения в нашем кишечнике, нормализуя и восстанавливая микрофлору желудочно- кишечного тракта. Также он выводит из организма соединения тяжелых металлов, которые попадают к нам в организм из атмосферы вместе с выхлопными газам, а иногда из городского водопровода с водой, качество которой в последнее время оставляет желать лучшего. Являясь сам по себе природным антибиотиком, кефирный гриб выводит остатки синтетических антибиотиков и других, употребляемых нами таблеток и лекарств. Подтвердилось уже много случаев излечивания при помощи молочного (кефирного) гриба от различных видов аллергии.
К лечебным возможностям молочного гриба можно отнести его способность очищать сосуды, нормализовать артериальное давление, понижать уровень содержания сахара в крови, расщеплять жиры и способствовать снижению веса. Наружное применение Тибетского молочного гриба: при умывании – улучшает состояние кожи лица и рук, отбеливает и омолаживает ее, а при втирании в кожу головы, устраняет перхоть, укрепляет волосы, способствует их росту.
Но есть и противопоказания в применении Тибетского молочного (кефирного) гриба:
Так как молочный гриб нейтрализует действие лекарств, то при сахарном диабете нельзя его употреблять, если Вы используете инсулин;
Его нельзя принимать людям, с непереносимостью молочных продуктов, то есть когда у человека в организме отсутствуют ферменты, расщепляющие молоко, тибетский кефир пить нельзя;
Людям с повышенной кислотностью следует принимать кефир с осторожностью, лучше принимать простоявший около 12 часов, а не 24 часа, и ни в коем случае не пить перекисший кефир, простоявший более двух суток;
Принимая другие виды лекарств надо делать 3 часовой перерыв между приемом лекарств и приемом кефира.
Лучше, если в течение всего времени, когда Вы принимаете тибетский кефир, отказаться от употребления алкоголя!
Какие болезни может вылечить тибетский молочный гриб?
1. Укрепляет иммунную систему, ускоряет выздоровление после гриппа, ОРЗ, ОРВИ.
2. Восстанавливает микрофлору кишечника, заболевания желудочно-кишечного тракта. Оказывает желчегонное и спазмолитическое действие.
3. Способствует нормализации обмена веществ, снижает избыточный вес, используется при лечении ожирения.
4. Уменьшает головную боль, нормализует давление.
5. Улучшает сон, избавляет от бессонницы, депрессивных расстройств, хронической усталости.
6. Улучшает память, концентрацию и внимание, является хорошим средством в профилактике атеросклероза.
7. Повышает потенцию, лечит кандидоз (молочницу).
8. Пародонтоз, стоматит.
9. Остеохондроз, артрит, ревматизм.
10. Дробит и выводит камни из желчного пузыря и почек.
Как сделать кефир при помощи тибетского молочного гриба?
Пропорции для получения кефира такие: на 250мл молока – 1 чайная ложка молочного гриба (без горки), на 0,5 литра молока (соответственно) – 1 столовая ложка, а на 1 литр – 2 столовые ложки.
В стеклянную банку кладем молочный гриб и заливаем молоком комнатной температуры (можно использовать как домашнее, с рынка, так и магазинное молоко, но не длительного хранения). Накрываем банку марлей, плотно крышкой накрывать нельзя, так как гриб должен дышать, и оставляем для сквашивания при комнатной температуре на 24 часа. Лучше всего это делать в одно и тоже время, например, утром. Через сутки процеживаем получившийся кефир через пластмассовое ситечко (от металлического грибок может заболеть и погибнуть), помешивая деревянной или пластмассовой лопаточкой. Гриб, оставшийся в ситечке, обильно промываем водой комнатной температуры. Лучше, если это будет отфильтрованная или хотя бы отстоянная вода, а не сразу из-под крана.
Кефир можно пить сразу или разделить на несколько приемов в течение дня. Чтобы он не перекис, его можно хранить в холодильнике, но не больше еще одних суток (то есть с момента начала приготовления – не больше 48 часов). Если прошло больше времени лучше сделать из него творог, использовать на оладьи ли применить в качестве косметической маски на лицо, руки, или как средство от перхоти и выпадения волос втереть кефир в корни волос (смыть надо через 15-20 минут)
Как применять кефир, на основе молочного гриба?
В первое время начинать надо с приема половины стакана и лучше пить вечером минут за 40-60минут до сна. Когда организм привыкнет, потребляемый объем увеличивайте постепенно, но не увлекайтесь, не стоит принимать кефира более 700-800мл (это количество лучше разбить на 2-3 приема, а не пить все за один раз).
Если Вы будете применять кефир в лечебных целях, то его надо пить в течение одного года курсами по 20 дней, затем надо сделать перерыв на 10 дней,
чтобы не происходило привыкания. Причем если Вы хотите похудеть, то кефир следует пить через 30 минут после приема пищи, а если поправиться – то за 30 минут до еды.
Как ухаживать за молочным (кефирным) грибом?
Молочный гриб надо заливать свежим молоком, но не длительного хранения, процеживать через пластмассовое ситечко или дуршлаг, помешивая деревянной лопаточкой, так как от соприкосновения с железом он может заболеть и погибнуть. После процеживания обязательно хорошенько промойте его водой комнатной температуры, как я уже писала выше, вода должна быть отстоянной или отфильтрованной.
Нельзя промывать его очень холодной или очень горячей водой, и не ставьте его (пока он настаивается) возле отопительных приборов или в холодильник.
Если кефир получается слишком кислый , то в следующей закладке уменьшите его количество или увеличте количество добавляемого молока .
Если через 24 часа молоко не все сквасилось, а только сверху и снизу, то перед тем как сливать кефир, перемешайте содержимое банки деревянной лопаточкой или ложкой и оставьте минут на 10-15, чтобы молоко превратилось в кефир.
Если вам надо пропустить несколько дней и не делать кефир или собираетесь куда-то уехать, то гриб можно переложить в банку и залить молоком, разбавленным наполовину водой. Так его можно хранить до недолго (до 3-5 дней), а если уезжаете на более длительное время – лучше попросите друзей или знакомых поухаживать за грибом во время вашего отсутствия. Для более длительного хранения (до 3 месяцев) можете хорошо промыть гриб и положить в морозилку (без молока и воды), а чтобы его восстановить достаньте, подержите в воде комнатной температуры до полной разморозки и залейте этот гриб молоком. Первый раз используйте только наружно, а уже на вторые-третьи сутки после разморозки его можно пить.
Если Вы живете в Украине и хотите купить Тибетский молочный гриб , я могу его выслать по цене за 1 стол.ложку – 50грн. (это на 400-500мл молока) + почтовые расходы за пересылку.
Заказы отправляйте на почту: или по телефону: 0630400425 (Елена)
По Украине доставка осуществляется транспортными компаниями “Нова Пошта” и “Ин-Тайм”.
Молочный гриб, кефирный, молочный рис, называемые по-домашнему кефирные грибки, имеющие научное название тибетский гриб индийских йогов, – это одни и те же живые микроорганизмы, представляющие собой симбиотическую группу бактерий и полезных микроорганизмов рода Зооглея (Zoogloea).
Тибетский молочный гриб оказывает полезное воздействие на организм человека, и напиток на его основе славится полезными свойствами, целебной силой в излечении множества болезней, эффективно устраняет многие проблемы, возникающие в человеческом организме на протяжении жизни.
Кефир тибетского молочного гриба успешно справляется с различными заболеваниями. Настоянный на тибетском грибе кефир полезнее обычного кефира, купленного в магазине либо приготовленного на аптечной закваске. Полезный продукт используется в косметологии для наружного применения, и блюда, приготовленные из грибков и сквашенного молока (кефира), обладают отменными вкусовыми качествами.
Совет от Чудо-Повара. Перед тем, как начать лечение либо употреблять напиток, как эликсир молодости и здоровья, необходимо знать, что такое молочный гриб, как его правильно приготовить в домашних условиях, вырастить, употреблять и ознакомиться с правилами хранения, чтобы гриб был здоров и не погиб.
Что такое молочный кефирный гриб
Молочный гриб – это субстанция белого цвета, состоящая из грибков, получаемых в результате брожения молочнокислых палочек и дрожжей. Гриб обладает полезными медицинскими и косметологическими свойствами.
Проведённые учёными разных стран исследования химического состава молочного гриба доказывают огромную пользу сделанного на его основе кисло-молочного напитка. Употребление кефира домашнего приготовления помогает в борьбе со множеством недугов; живёт гриб, растёт и размножается в домашних условиях в обычной стеклянной банке.
Узнав из отзывов принимающих народного лекаря о его целебном воздействии на организм, у каждого здравомыслящего человека возникает желание купить, вырастить и употреблять молочный гриб. Напитком на его основе можно поправить своё здоровье, поднять иммунитет у ребёнка полезным натуральным продуктом без химических добавок, лечиться, не выходя из дома, от множества болезней, применяя на практике рецепты народной медицины без лекарств и использования медицинских препаратов.
Если выпивать молочный напиток ежедневно, заметно улучшается общее самочувствие больного, отмечается прилив сил у здорового человека, после употребления настоянного лекарства на грибках наблюдается прилив энергии и повышение работоспособности, исчезает чувство хронической усталости.
Состав тибетского гриба
Богатый состав молочного тибетского гриба является ещё одним доказательством полезного содержания необыкновенно целебной по химическому составу закваски. Семьи, у которых дома растёт тибетский долгожитель, которые регулярно пьют свежеприготовленный кисломолочный напиток курсами, реже болеют, находятся в отличной физической форме и не имеют проблем с лишним весом.
Молочный гриб является симбиозом более 10 микроорганизмов, растущих вместе и быстроразмножающихся. В состав гриба входят:
- Уксуснокислые бактерии;
- Лактобактерии;
- Молочные дрожжи.
В химическом составе тибетского гриба:
- Витамины: А, В1, В2, В6, В12, D, витаминная группа РР;
- Кальций, железо, йод, цинк;
- Кислоты: фолиевая кислота (содержание фолиевой кислоты зависит от жирности используемого молочного продукта), углекислая;
- Полисахариды;
- Белки;
- Молочные бактерии.
Благодаря уникальному составу молочный гриб помогает в борьбе с аллергией, эффективно справляется с лечением желудочно-кишечных заболеваний, нормализует обменные процессы в человеческом организме.
Основные полезные свойства молочного гриба: чем полезен
- настой из молочного гриба излечивает аллергию;
- помогает вылечить сердечно-сосудистые заболевания;
- способствует выведению солевых отложений и токсинов;
- обладает уникальным свойством преобразовывать вредные вещества в полезные аминокислоты и способствует в борьбе с атеросклерозом;
- выводит соединения тяжелых металлов из организма человека;
- молочный гриб нормализует кишечную микрофлору;
- останавливает рост раковых клеток, оказывает помощь при лечении доброкачественных опухолей;
- кефир из молочного гриба способствует омоложению организма и очищению кожи;
- защищает микрофлору кишечника во время приёма антибиотиков;
- эффективно борется с отложениями жира;
- обладает желчегонным эффектом, спазмолитическим;
- напиток на основе молочного гриба принимают при воспалительных процессах в организме;
- с его помощью проводят чистку организма от токсинов – необходимая процедура для тех, кто сидит на диете, борется с лишним весом;
- лечит гипертонию;
- укрепляет ногти, способствует росту волос и укреплению волосяных луковиц;
- настой полезен при нарушении работы печени и почек;
- оказывает лечебное воздействие при заболевании верхних дыхательных путей;
- регулярный приём молочного гриба способствует укреплению костей у детей и взрослых;
- детям старше двух лет можно пить кефирный гриб, использовать для лечения стоматита, ревматизма, применять при хронических формах заболеваний и в профилактических целях.
Противопоказания молочного гриба
Следует помнить, что наряду с пользой, молочный гриб имеет противопоказания к применению:
- Противопоказано употреблять тем людям, у кого аллергия на молочные продукты, диагностирована непереносимость молочного белка.
- Имеются противопоказания к применению во время беременности и грудном вскармливании.
- Бактерии нейтрализуют действие медицинских препаратов. Инсулинозависимым людям, страдающим сахарным диабетом, запрещено употребление тибетского гриба.
- При употреблении кефира в лечебных целях нужно полностью исключить алкогольные напитки.
- Следует соблюдать временной интервал между приёмом лечебных препаратов и употреблением кефира, который должен составлять не менее 3 часов.
- Детям до 2-летнего возраста пить кефир запрещено.
- Кефир молочного гриба, как и любые кисломолочные продукты, не рекомендованы людям с бронхиальной астмой.
В других случаях противопоказаний нет. Но необходимо помнить, что употребление молочного гриба с лечебной целью возможно только после консультации с лечащим врачом.
Как употреблять молочный гриб
Кефир или настой молочного гриба для лечения принимают, как кисломолочный напиток. Пьют приготовленное в домашних условиях однодневное сквашенное молоко – грибной напиток – курсами по 20 дней, строго придерживаясь графика приёма, следуя инструкциям:
- полезно употреблять грибной напиток за час до сна на голодный желудок;
- стакан кефира из гриба необходимо пить за 15 минут до приёма пищи 3 раза в день в течение трёх дней;
- часто принимать напиток не рекомендуется, суточный приём кефира не должен превышать три стакана за день;
- интервал по времени между употреблением напитка должен составлять не менее 4-5 часов;
- грибной кефир следует пить в течение 20 дней, после двадцатидневного приёма напитка необходимо сделать перерыв на 10 дней, после перерыва можно возобновить употребление кефира.
Во время перерыва следует продолжать ухаживать за молочным грибом, чтобы сохранить закваску здоровой. Стоит учесть, что в первые дни приёма возможно расстройство стула (особенно это касается детей), но через несколько дней работа желудочно-кишечного тракта приходит в норму.
Как вырастить молочный гриб с нуля
Тибетский гриб – это необычный гриб, состоящий из живущих вместе в молочной питательной среде микроорганизмов, по внешнему виду напоминающих зернистый творог либо варёный рис. Но никак не грибки.
Ответ на вопрос, как вырастить молочный гриб с нуля, оказывается, прост. В домашних условиях вырастить живое существо невозможно, если нет закваски – самого тела гриба. Где взять молочный гриб? Небольшого грибного кусочка достаточно для того, чтобы вырастить свой тибетский (кефирный) гриб, из которого в домашних условиях можно приготовить полезный кефир.
Где взять молочный гриб, где купить:
- можно купить молочный гриб в аптеке;
- взять у знакомых;
- купить молочный гриб в специализированных магазинах, занимающихся продажей различной Зооглеи: , винного, морского риса.
Чтобы получить вкусный и полезный напиток, кефирный гриб должен быть здоровым. Прежде, чем взять гриб, купить для выращивания своего в домашних условиях, необходимо определить качество продукта по внешним признакам. Внешний вид здорового гриба схож на слипшиеся кремового цвета без слизи. Грибки, покрытые слизью, утрачивают способность сворачивать молоко, чрезмерное ослизнение зёрен, потемнение тела свидетельствует о болезни грибка.
Чтобы грибки всегда были здоровыми, не погибли, следует знать особенности выращивания, приготовления и правила хранения продукта.
Обратите внимание!
Как правильно ухаживать за молочным грибом в домашних условиях
Чтобы осуществить полноценный уход за тибетским грибом, необходимо соблюдать правила ухода, иметь дома простой инструментарий, молоко, Зооглею и специальную посуду:
- Стеклянную ёмкость (на начальном этапе размножения достаточно банки ёмкостью 500 мл);
- Марлю или капроновое ситечко. Металлическое сито при прямом контакте с грибками может вызвать их окисление – в результате болезнь и гибель;
- Деревянную либо пластиковую ложку.
Дома вырастить и приготовить кефир из молочного гриба очень просто. Для правильного размножения, выращивания молочного гриба с сохранением полезных свойств комнатная температура считается наиболее благоприятной.
Молоко для приготовления гриба подходит не пастеризованное коровье либо козье. Напиток проще всего готовить из магазинного молока. Из домашнего кефир вкуснее, но домашнее молоко следует вскипятить и остудить перед приготовлением. Жирность молока влияет на вкус кисло-молочного напитка.
Для приготовления кефира потребуется стакан молока и 1 столовая ложка грибков:
- В полулитровую стеклянную банку кладём одну столовую ложку молочного гриба.
- Выливаем на грибок один стакан молока объёмом 200-250 мл.
- Прикрываем горлышко банки кусочком марли и оставляем на 24 часа для сквашивания при комнатной температуре.
- Примерно через сутки завершится процесс сквашивания молока, и на его поверхности появится слой пены.
- Сливаем кефир через сито в чистую банку, перемешивая осторожно грибки ложкой в ситечке, стараясь их не раздавить.
- Кефирный грибок промываем кипячённой остывшей водой, чтобы он был чистым. Тщательно смываем остатки кислого молока, иначе при последующем сквашивании грибка кефир будет горчить.
- Снова заливаем тибетский гриб свежим молоком и используем для приготовления новой порции кефира.
При правильном уходе и выращивании гриб разрастается быстро – приблизительно через три недели размер зёрен и общая масса увеличится втрое, через месяц выращивания в 4-5 раз. С ростом грибка, как правило, увеличивают объём сквашиваемого молока.
После того, как грибок увеличится в размерах, количество зёрен размножится, его разделяют на порции. Одну используют для выращивания, вторую для настаивания.
Инструкции по уходу за кефирным грибом
- покупайте свежее молоко;
- чтобы бактерии могли дышать, нельзя накрывать банку плотной крышкой;
- мойте посуду питьевой содой;
- не держите банку с Зооглеей на солнце, ярком свете либо в холодильнике;
- для полноценного ухода температуру помещения поддерживайте не ниже 17оС;
- промывайте своевременно грибок – каждый день;
- здоровый грибок должен иметь белый цвет – цвет молочных продуктов: творога, молока, кефира.
Инструкции по хранению кефира из тибетского гриба
- Процеженный напиток хранится в холодильнике не больше 3 дней;
- Если нет времени готовить кефир, грибок тщательно промойте, переложите в 2-3 литровую банку, залейте смесью молока и кипячённой холодной воды в пропорции 1:1. Поместите банку для хранения в холодильник на 2-3 дня. По прошествии 3 дней, промойте и готовьте Зооглею по рецепту;
- Для более длительного хранения гриб часто промывают и хранят в банке с водой, меняя ежедневно на свежую воду.
Какие болезни лечит молочный гриб
Молочный гриб, полезные свойства Зооглеи, были выявлены много веков назад тибетскими монахами. Грибки насыщают лечебными и диетическими свойствами молочные продукты, которыми они питаются, в которых происходит их рост и размножение. Полезные бактерии, входящие в состав кефира, получаемого в результате жизнедеятельности тибетского гриба, способны излечивать человека от болезней:
- поможет вылечить заболевания желудочно-кишечные тракта: такие болезни, как язва желудка, гастрит, колит;
- при регулярном употреблении кефира в организме вырабатываются ферменты, уменьшающие количество кислоты в желудочном соке, благодаря ферментам вылечивается изжога;
- лакто- и бифидобактерии восстанавливают микрофлору кишечника, улучшают пищеварение;
- препятствует образованию камней в желчном пузыре;
- полезно пить при заболеваниях почек;
- полезный состав с богатым витаминным комплексом группы В благотворно воздействует на нервную систему;
- справляется с инфекционными заболеваниями;
- очищает кожу, действует, как ранозаживляющее средство;
- рекомендуется пить при заболеваниях опорно-двигательного аппарата;
- снижает уровень глюкозы в крови у людей, страдающих сахарным диабетом;
- понижает кровяное давление;
- лечит бессонницу, эффективен при нарушениях сна.
Читайте: сколько можно пить и как правильно лечиться природным эликсиром здоровья.
Молочный гриб для похудения
За последние годы благодаря своей эффективности популярным средством для похудения становится молочный гриб. Люди, желающие похудеть, употребляют настой, полученный из молочного гриба, пьют его за полчаса до каждого приёма пищи.
Один день в неделю устраивают разгрузочный день на кефире, пьют один кефир. Курс такого лечебного похудения длится примерно 20 дней. После пройденного курса необходимо сделать двухнедельный перерыв, затем курс можно повторить.
Перед применением молочного гриба с целью похудения или лечения необходимо проконсультироваться с врачом.
Применение кефира из тибетского гриба в косметологии
Кроме внутреннего применения кефир наружно используется в косметологии. Кислый напиток обладает полезными свойствами для кожи лица. На его основе готовят различные составы для любых типов кожи. Витамины А, В, D, РР, кислоты и полезные вещества, входящие в состав грибков, позволяют оставаться коже молодой, подтянутой, сохраняют здоровый цвет кожи лица.
Натуральные маски, приготовленные в домашних условиях, доступны по цене и эффективны, полезны, и видимый результат после их применения сохраняется в течение 2-3 дней.
- Готовят отбеливающие кефирные маски для удаления пигментных пятен и постакне.
- Делают питательные составы, глубоко проникающие в кожу эпидермиса, придающие ей упругость, эластичность, восстанавливающие и нормализующие жировой баланс.
- Смешивают грибки с , устраняя с помощью масок сухость кожи в зимний период.
Полезные состав масок применяют в косметических целях для защиты кожи лица, омоложения, очищения, матирования, обезжиривания, разглаживания морщинок, питания и восстановления кожного покрова.
Перед тем, как применять маски для лица, следует записаться на приём к косметологу для определения типа кожи – сухая, комбинированная либо жирная, – либо пройти консультацию у дерматолога.
Польза кефирного гриба для волос
Полезное воздействие кефира на волосы и кожу головы известно издавна, рецепты народной медицины на основе молочных продуктов использовали с древности. Готовили собственноручно маски для волос с различными натуральными компонентами, включая кисломолочные продукты: простоквашу, сыворотку, перекисший кефир, скисшее молоко. Наносится средство домашнего приготовления на волосы с лечебной целью:
- для укрепления волос;
- для роста – стимуляции волосяных луковиц;
- при лечении облысения;
- для блеска.
Здоровое тело, здоровый цвет лица и красивые волосы – мечта любой женщины. Выпадение волос, замедление роста, тонкость и ломкость – это проблемы, с которыми справляются маски для волос из остатков невыпитого кефира из тибетского гриба.
Перед лечением волос следует обратится за консультацией к врачу-трихологу, специализирующемуся на заболеваниях волосистой части кожи головы.
Полезные свойства молочного гриба действительно обширны:
- активизирует иммунную систему
- восстанавливает обмен веществ (в том числе углеводный)
- лечит желудочно-кишечные заболевания (в том числе язвенную болезнь), т.к. восстанавливает состав пищеварительной микрофлоры, обладает ранозаживляющим действием
- обладает антиаллергическим действием
- помогает противостоять воспалительному процессу
- восстанавливает антимикробную защиту организма
- обладает желчегонным, спазмолитическими качествами
- увеличивает половую активность
- улучшает память и внимание
Как ухаживать
Тибетский молочный гриб размером две чайные ложки залить 250-200 мл молока комнатной температуры и оставить на 24 часа. Так необходимо делать каждый день, в одно и то же время, лучше вечерком и хранить при комнатной температуре. Залитое молоко стопроцентно сквашивается через 17-20 часов. Признаком полного сквашивания является возникновение сверху густого слоя. В этом слое как раз и находится грибок. Сквашенное молоко процеживают через сито в стеклянную банку. После процеживания молочный гриб промывают от остатков сквашенного молока под струей чистой прохладной воды, после чего его помещают снова в банку и снова заливают молоком.
Если гриб не промывать и не заливать ежедневно свежим молоком, то он не будет плодиться, потемнеет - это свидетельствует об отсутствии в нем целительных свойств. От этого он может погибнуть. Здоровый молочный гриб имеет чистый белый цвет (как цвет молока или творога).
Помните, что молочный гриб – живое существо, поэтому обращаться с ним необходимо заботливо, осторожно. Не закрывайте его крышкой, т.к. он должен дышать. Гриб нельзя промывать горячей водой и оставлять в холодильнике, т.к. он теряет целительные качества.
Тибетский молочный гриб гибнет, если его вовремя не помыть. Если вы отсутствуете 2-3 дня, то залейте 3-литровую банку молоком напополам с водой, положите туда гриб, поставьте в теплое место. По приезду, используйте получившийся кефир для ног - он снимает вялость в ногах, обладает ранозаживляющим действием, уменьшает потоотделение.
После размножения гриба, передавайте его только с инструкцией по применению и уходу.
Как употреблять
Сквашенное тибетским молочным грибом молоко необходимо употреблять по 200-250 мл, последний прием за 30-60 мин до сна (на пустой желудок). Напиток рекомендуется принимать в течение 20 дней, потом сделать перерыв на 10 дней и опять повторить процесс. Период приема составляет 1 год. При лечении категорически воспрещается употребление крепких напитков, настоев, фармацевтических средств.
В 10 дней перерыва необходимо продолжать ухаживать за грибом. Процеженный кефир можно использовать на оладьи, в творог, протирать руки, лицо и т.д. Больные места следует смазывать 6-8 раз в течение дня.
Лечебный напиток можно использовать для заживления ран, порезов, ячменя. На больное место накладывается салфетка или бинт, смоченный в грибковом кефире на 30 мин.
В первые 10-14 дней употребление молочного гриба резко увеличивает активность кишечного тракта, что выражается в повышенном газообразовании (потому не рекомендуется принимать настой перед работой). Стул становится частым, моча немного темнеет. У больных мочекаменным заболеванием могут появляться противные чувства в области печени, почек, в подреберье. Через 12-14 дней реакции в организме закончатся, наступит улучшение общего состояния, повысится настроение и общий тонус, у парней – половая активность.
Выращивание
Для выращивания тибетского молочного гриба вам потребуется:
- Стеклянная банка 1 л (либо 1,5 л)
- Дуршлаг пластмассовый (не железный!)
- Посуда для снятия кефира (довольно глубочайшая и не очень широкая)
- Лопаточка для помешивания (неважно какая, но не железная!)
- Марлевая (либо другая дышащая) тряпка
- Резиночка либо лента
Если вы только-только получили молочный гриб, то просто помойте его и переложите в банку, которая станет его новым домом. Залейте молоком (0,5 л), накройте марлей, зафиксируйте марлю на банке резинкой, поставьте банку в сухое место с комнатной температурой, где на нее не будет светить солнце. Через 24 часа вы уже снимете свою первую порцию кефирного грибка.
В общем и целом, процесс выращивания молочного гриба довольно прост.
1. В подготовленную емкость через пластиковое сито слейте готовый кефир, аккуратно помешивая массу в сите пластмассовой или деревянной ложкой (лопаткой). Внимание : от соприкосновения с металлическими поверхностями тибетский гриб может заболеть и погибнуть. Если через 24 часа не все молоко скисло (а только сверху и снизу), то перед тем, как сливать перемешайте содержимое ложкой и оставьте 5-10 минут для полного сквашивания молока и потом сливайте.
2. Аккуратно промойте гриб в ситечке, помешивая пластмассовой или деревянной лопаткой. Воду лучше всего брать отфильтрованную или отстоянную не менее суток (можно кипячённую). Температура воды должна быть комнатной. Гриб боится горячих и слишком холодных температур. Если вода в вашем водопроводе не хлорированная, то можно гриб промывать прямо из-под крана. Кефирный грибок должен быть совершенно чистым, без слизи для следующего сквашивания (иначе кефир может слегка горчить).
3. Тщательно промойте банку для гриба горячей водой, чтобы на ней не осталось следов сквашенного молока, при этом нельзя пользоваться синтетическими моющими средствами.
4. В стеклянную литровую банку поместите 2 ст. л. (без горки) молочного гриба и залейте 500-600 мл молока комнатной температуры (если 1 ст. л. гриба, то 250-300мл молока), закройте марлей и оставьте на 24 часа при комнатной температуре. Молоко должно быть домашнее (коровье, козье) или магазинное недлительного хранения. Домашнее молоко, из под коровы, лучше прокипятить, чтобы избавить от микробов и бактерий (которые попали при дойке с вымени или с рук).
Сливать готовый кефир нужно каждый день, желательно в одно и то же время. Кефир считается сквашенным – когда простокваша начнет отделяться от стенок банки. Хранить готовый напиток при комнатной температуре или в холодильнике на нижней полке, где не очень холодно.
Ø Кефир должен быть приятным на вкус, а если получается слишком кислый, в следующей закладке следует увеличить количество молока или уменьшить количество гриба. Например, можно 2 ст. ложки залить 750мл молока. А можно просто отцедить его раньше, чем через сутки - как только кефир начнёт отделяться от стенок банки.
Ø Здоровый грибок должен быть белого цвета (цвет молока, творога). Если гриб стал коричневым или бежевым, значит, он заболел или погиб.
Ø Чем больше жирность молока, тем быстрее растет молочный гриб. Не забывайте вовремя отбирать излишки гриба и удалять пустые (полые внутри) грибы, которые не тонут (это старые и погибшие зёрна). При максимальной жирности молока гриб дней через 17-20 достигнет своего максимального объема и начнет распадаться на мелкие зернышки, которые могут стать основой для нового гриба.
Ø Молочный гриб погибает, если его вовремя не промыть. Или делать это не регулярно, не тщательно.
Ø Молочный гриб нельзя промывать горячей водой или заливать горячим молоком и оставлять надолго в холодильнике, так как он теряет лечебные свойства, и может погибнуть.
Ø Не закрывайте баночку с кефиром плотной крышкой – он должен дышать. Накрывайте банку марлей, можете закреплять её резинкой.
Ø При температуре ниже 17 градусов гриб может плесневеть (во время сквашивания).
Ø Не ставьте банку с грибом возле отопительных приборов, в зоне досягаемости солнечных лучей и на сквозняке, ему вредны перепады температур.
Ø Излишки кефирного гриба передавайте только с инструкцией по применению и уходу.
Посуда для Тибетского молочного гриба.
Ø Держать молочный гриб можно только в стеклянных банках. Гриб любит жить в посуде из натурального материала.
Ø Нельзя сквашивать молоко грибом в керамической глиняной посуде, так как она содержит свинец.
Ø Не использовать металлы в работе с грибом. Ложка и сито должны быть из пищевого пластика. При контакте с металлом гриб запустит реакцию окисления и в результате может не только заболеть, но и погибнуть. В крайнем случае, можете использовать нержавейку. Но тогда проверяйте метал магнитом если магнит липнет это ржавейка (алюминий, серебро, мельхиор тоже не подходят) в идеале пластик.
Ø Отверстия в сите должны быть достаточного размера, что бы кефир без проблем можно было процедить, но маленькие грибки не смогли б «убежать» через них.
Ø Банку и другую посуду для грибов не мойте синтетическими моющими средствами. Только сода. Даже микроскопические остатки бытовой химии на стенках посуды навредят молочному грибу.
Хранение
Ø Если вы отсутствуете 3-4 дня, залейте его молоком пополам с водой, положите туда гриб, поставьте в прохладное место (можно на нижнюю полку холодильника). По приезду используйте этот кефир только для наружного применения! После каждого 3-х дневного хранения в холодильнике надо давать грибу полноценное сквашивание молока в комнатной температуре.
Ø Замораживание. Для длительного хранения (до 3 месяцев) надо хорошо промыть гриб и положить в морозилку (без молока и воды), а чтобы его восстановить - достаньте и залейте замороженный гриб молоком. Первые дни используйте только наружно, а уже на вторые-третьи сутки после разморозки его можно пить.
После разморозки гриб отлично восстанавливается -- молоко сквашивает без проблем и растёт, как и прежде. Но после хранения он ослабленный, поэтому погрешности в уходе увеличивают риск заболевания зооглеи (появление слизи на поверхности молочного грибка). Что бы этого не допустить, обязательно вовремя сливайте готовый кефир и заливайте новой порцией молока.
Ø Сушка: Положите несколько бумажных чистых салфеток одна на одну на большой тарелке, промойте хорошо грибки и разложите тонким слоем на салфетки, сверху накройте ещё одной салфеткой и поставьте в теплое место.
Переворачивайте каждый день грибки чистой ложкой,
чтобы не прилипли к салфетке и держите их всегда накрытыми салфеткой.
Они станут жёлтыми и маленькими, и недели через две, сложите их в сухую чистую баночку и поставьте в холодильник. Там они могут храниться очень долго.
Свойства они не должны потерять. Но, правда, восстанавливаться будут дней 7-10. Нужно залить их несколько раз молоком, а потом отправить на "курорт" в йогурт или магазинный кефир, чтобы они
нарастили свежие бактерии.
Для оживления
кефирных грибков их нужно залить прокипячённой и охлаждённой до 20-30 градусов водой и выдержать при этой температуре около
суток.
Затем грибки промывают и переносят в полстакана молока температурой 20-25 град. и опять выдерживают при комнатной температуре
сутки.
Чтобы оживить микробов находящихся на поверхности зерен чаще всего требуется несколько таких пересадок, т.е. нужно один раз в
сутки грибки процеживать через сито и, не промывая переносить в свежее молоко.
Образование вокруг зерен сгустков со сквашенным молоком будет свидетельствовать о том что грибки начали работать. После того как
они за сутки сквасят полстакана молока, можно их промыть холодной водой и переносить в большую порцию молока.
Здравствуйте Надежда, Вы поняли всё правильно. Грибки, которые не тонут нужно выловить, Можете их рассмотреть - обычно такие напоминают пустотелую шкурку, иногда скользкую внутри. Это уже старые и бесполезные грибочки, их нужно выкинуть.
Здравствуйте. Правильно ли я понимаю, что если зерно колыхается на поверхности в только что залитом молоке, его можно спокойно выбрасывать? Спасибо.
По поводу совета разбавить густой кефир водой, несусветная глупость, так Вы испортите свой напиток. Советую для начала хорошо перемешать всё содержимое в банке, вылить в сито и колыхать его из стороны в сторону быстрыми движениями, но не размашистыми, движения будут напоминать просеивание муки, ложки не советую использовать для перемешивания в сите, поскольку они способствуют проталкиванию мелких грибков через отверстия.
Если не получается густой кефир процедить через сито, можно розбавить его водой.
ЗАЛИЛА КЕФИРНЫЙ ГРИБ МОЛОКОМ3,5%ЖИРНОСТИ(КАК ПО ИНСТРУКЦИИ) И НЕ ПОНИМАЮ ЧТО ВЫШЛО. В ЛЮБОМ СЛУЧАЕ ЗАПАХ ПРИЯТНЫЙ-НО ОЧЕНЬ ГУСТОЙ НЕ РАЗБЕРУСЬ ГДЕ ГРИБ А ГДЕ ГОТОВЫЙПРОДУКТ. МОЖЕТ ПОМОЖЕТЕ? ЗАРАНЕЕ БЛАГОДАРЮ.
Группа особых бактерий совместно с микроорганизмами из рода Зооглея, позволяют получить молочный продукт, известный как кефир. Он положительно воздействует на человека, состояние организма и здоровье. В некоторых случаях его можно использовать как профилактическое средство, а порой даже как лечебное. Стоит также отметить, что молочный гриб часто применяют в кулинарии, он обладает отменными быстрыми свойствами размножаться.
Существуют и другие названия этого грибка - тибетский гриб, молочный, кефирный, гриб индийских йогов. Что интересно, последнее название используют преимущественно в Беларуси.
Внешний вид
Внешне этот грибок представляет собой совместное существование различных микроорганизмов, симбиоз которых сформировался в результате развития. Они приспособились к совместному сосуществованию. Более того. ведут себя эти микроорганизмы словно единый целый организм. Рост происходит быстро, эффективно, структура и свойства передаются последующим поколениям.
Грибок может быть белым или с незначительным оттенком желтого. По сути, похож на ломтики обычного творога. Вкус у него кислый, достаточно специфический. Стоит отметить, вкусовые и ароматические показатели определяются молочнокислой палочкой и дрожжами, которые представляют собой основную микрофлору грибка.
Изначально грибок имеет структуру крупиц, диаметр которых составляет не более 6 мм. Но перед началом процесса деления вырастает до 40 и даже 50 мм.
Где растет
Еще в древние времена люди узнали о целебных свойствах этого грибка. Особую популярность он обрел на территории Китая, Индии и Тибета. На сегодняшний день его не трудно найти практически в любом государстве мира.
Что же касается России, то сюда тибетский гриб впервые завезли в 19 веке. Сейчас он пользуется заслуженным спросом, хотя еще далеко не все оценили его истинные возможности.
Как хранить
Следует понимать, что перед вами живой организм. Следовательно, обращение должно быть бережным, осторожным.
- Ни в коем случае не закрывайте крышкой, поскольку это губительно для тибетского гриба. Ему необходим постоянный контакт с воздухом.
- Также не забывайте вовремя промывать грибок. В противном случае он погибнет.
- Минимальный набор для ухода - это марлевая ткань, банка, чистая вода и хорошее молоко. Вода будет использоваться для промывания грибка в промежутках между приготовлениями заквасок.
- Не используйте обезжиренное молоко. Объясняется это просто - в нем нет необходимых для гриба питательных веществ. Приготовить закваску вы сможете, только вот вкус вряд ли вам понравится.
- Банки для хранения грибка не мойте при помощи специальных средств. Подойдет простая теплая вода.
Пищевая ценность и калорийность
Бояться поправиться от молочного гриба вряд ли стоит.
На 100 граммов этого продукта приходится:
Химический состав
Что касается химического состава, то здесь грибок демонстрирует, за счет чего же он получил такую популярность и обилие полезных свойств, о которых мы расскажем вам немного позже.
Из основных компонентов, входящих в структуру грибка, можно выделить:
- Витамин А, Витамин D, Витамин РР, Витамины группы В (В1,В2,В6,В12);
- Каротиноиды;
- Кальций;
- Молочные бактерии;
- Кислоты;
- Полисахариды;
- Легкоусвояемые белки.
Также крайне важно выделить такие элементы как фолиевая кислота, цинк и железо. Содержание этих компонентов непосредственно связано с тем, насколько велика жирность полученного кефира. Кроме того, напиток из молочного гриба способствует усвоению цинка, который человек получил благодаря другим продуктам.
Полезные свойства
Теперь мы можем наконец-то поговорить о том, за что же так ценится этот грибок и благодаря чему он завоевал мировую популярность.
Скажем сразу, многим стоит не просто попробовать напиток из тибетского гриба, а включить его в свой постоянный рацион питания. Ведь регулярное употребление закваски позволяет:
- Бороться с бактериями;
- Снимать воспаления;
- Тонизировать;
- Оказывать желчегонное воздействие;
- Нормализовать мочегонную систему;
- Снимать спазмы;
- Бороться против аллергии;
- Успокаивать;
- Снимать стресс;
- Укреплять организм;
- Бороться с опухолями;
- Повышать аппетит, нормализовать пищеварение;
- Восстановить микрофлору внутри кишечника;
- Помочь в лечении гастрита, язв, запоров, колитов;
- Стимулировать работу щитовидки;
- Справиться с гипертонией;
- Обеспечить крепость костей, зубов;
- Нормализовать состояние кожи, ногтей, волос;
- Предупредить образование злокачественных опухолей;
- Вывести камни из почек и желчного;
- Помочь в лечении печени, желчного;
- Повлиять на работу половых органов у мужчин;
- Справиться с простудой, гриппом, ОРВИ;
- Избавиться от проблем с суставами, спиной;
- Нормализовать состояние человека после стрессов, нервных расстройств, справиться с бессонницей, головной болью;
- Расщепить жировые отложения (очень полезно принимать при ожирении);
- Вывести вредные токсины, тяжелые металлы, радионуклиды из организма;
- Ускорить процесс выздоровления после облучений, химиотерапии;
- Восстановить работу организма после негативного воздействия антибиотиков.
Следует отметить, что для взрослого человека дневная норма составляет не более 2 стаканов, в то время как ребенку можно давать только 1 стакан.
Еще больше узнать о полезных свойствах молочного гриба вы можете из следующего видео передачи "О самом главном".
Вред и противопоказания
Помните, что во всем важна мера. Только так мы извлекаем из продуктов максимум пользы и не употребляем их в ущерб. Это касается и тибетского гриба. Он обладает широким перечнем полезных свойств, но и противопоказания при этом имеются:
- Нельзя пить при приеме инсулина, поскольку напиток нейтрализует воздействие препарата;
- Запрещается при отсутствии специального фермента, который отвечает за процесс расщепления лактозы;
- Не рекомендуется тем, кто болеет бронхиальной астмой;
- Ни в коем случае не совмещать с алкоголем.
Не забывайте еще одну важную особенность - свежий кефир оказывает слабительное воздействие, а перекисший - закрепляющее. Потому чрезмерно передержанный напиток не стоит употреблять, лучше приготовить новый.
Дабы избежать неприятных последствий чрезмерного употребления, пейте не больше 1 литра в день.
В косметологии
Многие знают о прекрасных лечебных свойствах кефирного гриба, однако далеко не всем известно о возможностях данного продукта с точки зрения косметологии. А ведь девушкам стоит обратить особое внимание на него.
- При постоянном употреблении напитка из молочного гриба кожа омолаживается, подчеркивается естественная красота.
- Гриб способен защитить, очистить, освежить, тонизировать, разгладить, восстановить, вылечить, омолодить кожу.
- Он служит великолепным средством для укрепления волос, придания природного блеска.
- Из гриба готовят маски, которые отбеливают кожу, а также борются с пигментными пятнами.
- Втирая регулярно грибок в волосы и кожу головы, вы снабдите их необходимым питанием, стимулируете активный и здоровый рост.
- Настой из гриба хорошо справляется с облысением.
- Если у вас кожа сухая, склонна к шелушению, попробуйте провести одну процедуру. Наберите горячую ванну, добавьте туда морскую лечебную соль, полежите минут 20, чтобы тело как следует пропотело. После этого помойтесь под душем, возьмите хорошее мыло. Далее нужно натереться смесью, в состав которой входит грибок и сметана. Массажными движениями втирайте смесь в кожу. Постойте так минут 6, а затем смойте с себя все это просто теплой водой. Мыло использовать не нужно.
Также предлагаем вашему вниманию несколько рецептов масок, создаваемых на основе молочного гриба.
Маска для омоложения
Вам потребуется 2 ст.л. грибка, которые смешиваются с 2 ч.л. растительного масла. Не лишним будет добавить сюда сок из свежего апельсина (1 маленький или половинка большого).
Лучше всего наносить такую маску после теплого компресса или массажа. Ее накладывают на лицо на 30 минут, потом снимают теплой водой. Не забудьте обязательно ополоснуть лицо после завершения процедуры.
Маска при сухой коже
Смешайте по 1 ст.л. грибка, оливкового масла, молока и сока моркови. Как следует разотрите и нанесите на лицо. Слой должен быть толстым. Спустя минут 20 простой смойте маску теплой водичкой.
Маска для отбеливания
Многие мечтают о белоснежной коже. Для этого есть отличный рецепт. Вам потребуется творог из молочного гриба, 1 ч.л. хорошего жидкого меда. Маска наносится на лицо, выдерживается около 15 минут. Смывать следует еле теплой, а лучше прохладной водичкой. С помощью такого средства вы не только отбеливаете, но и питаете, увлажняете кожу.
С нуля
Многие активно размышляют о том, как же с самого нуля вырастить у себя тибетский гриб. Сразу скажем, это невозможно. Вам потребуется иметь в своем распоряжении так называемую затравку. Найти ее можно в аптеках, на молочных кухнях или просто у знакомых. Получив даже самый небольшой кусочек грибка, вы сможете без проблем его вырастить, а потом уже самому делиться с друзьями.
Правильный уход и постепенное выращивание обеспечит вас полезным и вкусным напитком, который можно употреблять взрослым и детям.
Как вырастить
Выращивание происходит простым путем приготовления одной порции за другой. В процессе взаимодействия с молоком, грибок постепенно растет.
Начать нужно с того, что полученную затравку в количестве 1 ст.л. залейте стаканом молока в стеклянной банке и закройте марлей. Настой убирается в теплое место и держится там сутки.
По сути, невооруженным глазом вы будете наблюдать, как гриб становится все больше и больше. Именно путем приготовления закваски происходит процесс выращивания.
Как ухаживать
Обеспечить себя и своих домочадцев полезной простоквашей, которая по качеству и пользе существенно превосходит магазинные аналоги, довольно просто. Вы уже научились выращивать грибок, но чтобы он правильно рос, за ним требуется соответствующим образом ухаживать.
- Вооружитесь такими "инструментами" как банка, марля (чтобы закрыть горлышко), молоко (среднее или жирное) и дуршлаг.
- Вся посуда, которая используется в процессе приготовления закваски, моется простой теплой водой без моющих средств.
- Когда будете делать закваску, не берите воду из-под крана. Очищайте ее фильтрами или покупайте очищенную воду.
- Заполнив банку грибком и молоком, накрывайте ее обязательно марлей или другой тканью, которая пропускает воздух. Не держите закваску на солнце. Готовиться она должна в темном месте.
- Получив необходимый напиток, отделите грибок от закваски. Для этого подойдет дуршлаг из пластика, но ни в коем случае из металла.
- Кусочки грибка промойте в пластиковом дуршлаге, вода при этом должна быть комнатной температуры.
- Перелив закваску и очистив банку для приготовления напитка, можно вновь засыпать туда грибок, заливать молоко и готовить следующую порцию напитка. Так повторяется цикл за циклом.
Заболевания
Как мы уже отмечали, молочный гриб является живым организмом. Это говорит о том, что он также подвержен заболеваниям. Ваша задача - следить за состоянием, определять болезни и принимать соответствующие меры.
Как выглядит заболевший грибок
- Он покрывается плесенью белого цвета, издает неприятный запах;
- Большие крупицы гриба имеют пустоты внутри, что говорит об одном - он мертв. Обязательно замените погибшие грибки на молодые, свежие;
- Продукт порывается слизью, которую можно заметить в процессе промывания;
- Он может приобрести коричневый или темный оттенок. Это уже мертвый гриб, использовать который ни в коем случае нельзя.
Учтите, что здоровый и пригодный для использования тибетский гриб имеет цвет творога или молока, пахнет как заквашенное молоко. Размеры при этом могут быть от доли миллиметра до 30 мм. Если гриб больше или он полый внутри, избавляйтесь от него, поскольку уже мертв.
Причины появления слизи
Если слизь образовалась на поверхности грибка, это говорит о заболевании. Причины могут быть разные:
- Грибка в емкости слишком много или добавленного молока слишком мало. Потому вам нужно время от времени выбрасывать старые грибки. Рекомендуется добавлять на 2 ч.л. грибка 1 литр молока;
- Сквашивание завершилось не полностью, поскольку вы опасались передержать кефир, чтобы он не перекис;
- Вы промывали гриб очень холодной водой;
- В процессе приготовления применялись предметы из металла.
Если устранить все эти причины, тогда грибок со временем "придет в чувства" и сможет дальше радовать вас вкусными и полезными заквасками.
Инструкция по приготовлению
Теперь давайте разберемся во всех подробностях, как же правильно готовить закваску из тибетского грибка.
Рецепт зависит от того, сколько продукта у вас имеется в распоряжении. Так, на 2 ст.л. тибетского гриба необходимо добавлять 500 мл молока. Его предварительно также нужно довести до состояния комнатной температуры. Молоком из холодильника пользоваться не рекомендуется.
Сделайте смесь, закройте горлышко банки при помощи марли и отправьте в теплое место, где закваска будет происходить в течение суток.
Обратите внимание, что молоко будет оседать внизу банки, а сам грибок поднимается наверх. Перемешивать не нужно, это правильный процесс.
Мы отмечали, что холодной водой грибок не промывается. Это касается и горячей воды. Если забывать о промывке и не заливать молоком гриб, он вскоре погибнет и готовить из него ничего нельзя будет.
Правила приема
Уже ни для кого не секрет, что употребление закваски на основе молочного гриба приносит огромную пользу. Но перед этим стоит разобраться, как же правильно его принимать.
- Суточная норма для взрослого человека составляет около 250 миллилитров напитка. При этом желательно пить его перед сном, за 30-60 минут и на голодный желудок.
- Наиболее полезный курс приема длится 20 дней, после чего делается перерыв на 10 дней и курс повторяется вновь по мере необходимости или желания.
- Полноценный курс лечения кефирным грибом составляет год.
- Если курс повторяется, в этот период запрещается пить спиртное, лекарства, напитки на спиртовой основе.
- В период перерыва длительностью 10 дней процесс ухода за грибом останавливать нельзя, иначе вам потом не из чего будет готовить напиток.
- Гриб не теряет своих положительных свойств, если его процедить и добавить в оладья, творог.
- В течение 10 дней перерыва грибок можно использовать как косметическое средство.
- Учтите, первые 2 недели после начала приема напитка кишечник может проявить свою активность. Из-за этого повысится интенсивность газообразований. Вот почему употреблять его перед работой и с утра не стоит.
- Стул станет довольно частым, моча может приобрести темный оттенок.
- Если у вас имеются проблемы с желчным или мочекаменная болезнь, с начала приема напитка могут возникать боли или дискомфорт в печени, почках.
- Спустя 2 недели все неприятные ощущения проходят, организм функционирует как прежде, состояние улучшается, настроение становится позитивнее, у мужчин повышается половая активность.
Смотрите следующее видео передачи "Жить здорово!" из которого вы узнаете ещё больше о молочном грибе.
Вот несколько фактов, которые вам стоит знать о молочном грибе.
Его нельзя закрывать крышками, поскольку грибок "дышит".
Он не любит дневной яркий свет, закваска от этого качественнее уж точно не становится.
При понижении температуры ниже 17° может образоваться плесень.
Для хранения грибка не используйте ничего кроме банок из стекла.
Не промывая гриб каждый день, он перестанет расти, приобретет коричневый оттенок, потеряет лечебные свойства и даже погибнет.
Если вы уезжаете на несколько дней, в 3-литровую банку с грибком залейте в пропорциях 50 на 50 воду и молоко, оставьте в теплом месте. По возвращению его можно будет использовать в косметических целях, потом промыть и вновь готовить напитки.