Дерево — под такими названиями известна в народе шелковица. В Подмосковье она стала популярна благодаря устойчивости к погодным условиям, вкусным плодам и огромной пользе для здоровья. Предпочитает теплый умеренный климат, поэтому в естественных условиях произрастает в основном в Восточной Азии, на юге Европы, Северной Америки, на северо-западе Южной Америки.
Описание растения
Шелковица — это листопадное дерево, высота которого может быть от 3 до 15 метров. Поначалу оно растет довольно быстро, но постепенно рост замедляется. Листья крупные, широкие, с зубчатыми краями, шероховатые на ощупь. Они имеют темно-зеленый цвет в летний период и желтеют к осени. На одном дереве можно встретить листья различные по конфигурации и размеру.
Цветет растение мелкими цветками, сгруппированными в пазушные колосья. Декоративные соплодия походят на ягоды ежевики и могут иметь разную окраску. Съедобный плод, длина которого 2-3 см, состоит из костянок и имеет довольно приятный запах. Продолжительность жизни растения в среднем 200 лет, но встречаются и долгожители, возраст которых определяется в 300 и даже 500 лет.
Виды шелковицы
Насчитывается около 20 видов этой культуры, но для удобства принято разделять ее на белую, красную и черную, в зависимости от цвета коры.
Наиболее часто встречается в садах России. Это дерево высотой до 16-18 метров с крупными листьями, которые предназначены, чтобы кормить Соплодия белого, розового или фиолетового цвета размером до 3,5 см. Растение очень устойчиво к низким температурам, может выдерживать морозы до -30⁰С, поэтому шелковица белая в Подмосковье считается одним из лучших сортов для разведения.
Красная шелковица в диком виде встречается в основном в восточной части Северной Америки. Ее небольшие, до 3 см, очень ароматные соплодия могут быть красными, фиолетовыми или черными. Крепкое дерево, способное противостоять засушливому климату, может достигать высоты до 20 м.
Произрастает в Юго-Западной Азии, высота дерева не превышает 15 метров. Крупные соплодия (до 5 см) фиолетового или очень сочные и вкусные. Растение не приспособлено к холодным климатическим условиям, плохо переносит морозы.
Сорта шелковицы
Для Подмосковья считаются наиболее подходящими несколько сортов. Это те, которые хорошо переносят долгую и морозную зиму, не боятся заморозков и неприхотливы к почве. Все они принадлежат к виду белая шелковица.
- Украинская-6. Дерево имеет шаровидную крону. Листья цельные, очень крупные, т. к. предназначены для кормления тутового шелкопряда. Соплодие черного матового окраса может достигать более 4 см в длину. Урожайность ягод невысока, зато они очень хорошо сохраняются.
- Белая медовая. Однодомное дерево, имеющее пирамидальную крону, очень устойчивое к морозам. Может выдерживать температуру до —30⁰С. Соплодие размером до 3 см имеет белую окраску и сладкий медовый вкус. Аромат практически отсутствует. Созревание ягод происходит в июне-июле.
- Черная баронесса. Сорт довольно неприхотливый к условиям содержания, может спокойно выдерживать очень сильные морозы. Крона этого дерева умеренно густая, шаровидной формы. Ягоды, имеющие черную окраску, очень сладкие на вкус, со слабовыраженным ароматом.
Сорт Смуглянка
Это, пожалуй, самая распространенная шелковица в Подмосковье. Из всех сортов она является наиболее подходящим для климатических условий этого региона. Крупные несимметричные листья, с зубчатыми краями, шероховатые с одной стороны и более гладкие - с другой. Соплодия размером до 3 см черные, блестящие, с кисловатым привкусом, очень сочные и мягкие.
Растение хорошо приспосабливается к климатическим условиям центрального региона России, нетребовательно к почвам, выдерживает сильные морозы, а в случае, когда молодые побеги подмерзают, быстро восстанавливается после их обрезки. Шелковица Смуглянка в Подмосковье популярна и благодаря своей высокой урожайности — до 500 грамм с одного метра плодоносящей ветви. Ягоды начинают созревать уже в июне и могут сохраняться в свежем виде до 18 часов. Они довольно устойчивы и к транспортировке, прекрасно сохраняют свой товарный вид.
Размножение
Выращивание шелковицы в Подмосковье может осуществляться различными способами — семенами, ростками, прививкой, черенками. Для посадки требуются семена из текущего урожая. Очищенные от мякоти, они высеваются в плодородную почву уже в феврале. Температура в помещении должна поддерживаться на уровне 20⁰ С. А после того как наступят теплые дни, молодые растения пересаживают на грядки. На постоянное место обитания шелковицу переносят только на следующий год. Следует знать, что при размножении семенами некоторые свойства сорта могут наследоваться не в полной мере.
Посадка и уход
Выбирая участок для посадки, предпочтение следует отдавать хорошо освещенным местам с рыхлыми суглинистыми или песчаными почвами, учитывая, что до 300 лет может прожить шелковица. В Подмосковье саженцы начинают высаживать ранней весной или поздней осенью.
Заранее готовится яма размером 80 х 80 х 60 см. Присыпав в нее немного почвы с верхнего плодородного слоя, необходимо добавить два ведра перегноя и 150 г удобрения. Все компоненты перемешать, по центру ямы поместить растение, аккуратно расправив корни, и присыпать почвенной смесью, слегка утрамбовывая. Затем хорошенько полить и мульчировать почву вокруг саженца. В период интенсивного роста шелковицы необходимо производить подкормку в виде разведенной навозной жижи (1:5) или птичьего помета (1:10). С июля полив производится только в случае засухи.
Зимовка
Несмотря на то что шелковица неплохо адаптируется к погодным условиям и способна выдерживать морозы до —30⁰С, часто растение страдает от дефицита тепла, а это приводит к снижению урожайности. С наступлением весны обмороженные ветки обрезают и за летний период растение полностью восстанавливается.
До 20 метров и больше при хороших условиях может вырасти шелковица. В Подмосковье, где зимы достаточно суровы, приходится делать обрезку растения, придавая форму куста, чтобы была возможность укрывать его в холодное время года при наступлении особенно сильных морозов. Крону обвязывают мешковиной или бумажными бинтами, скрепляя при помощи шпагата, на высоту примерно 2 метра.
Использование шелковицы
Помимо промышленного шелководства это растение широко применяется в различных сферах. Древесина используется для производства бумаги, веревок и красок. Плоды применяются для употребления в свежем и сушеном виде, а также для приготовления различных сиропов, варенья, уксуса. Практически все части этого растения обладают лечебными свойствами.
Плоды шелковицы оказывают противовоспалительное, антисептическое, мочегонное действие. Лекарственные средства на основе листьев используют при сахарном диабете, авитаминозах. Отвар коры помогает при сердечно-сосудистых заболеваниях. При язвенной болезни, гипертонии, заболеваниях горла полезна шелковица. В Подмосковье это дерево вырастить достаточно просто, если соблюдать все рекомендации по его посадке и уходу.
Шелковица или как его еще называют тутовое дерево было известно еще при царе Иване 4.Тогда впервые в России царская мануфактура стала возделывать прекрасный природный шелк для царского двора. Листья тутовника являлись кормом для тутового шелкопряда, из коконов которого и получали шелк. Шелковица очень полюбилась и Петру I, особым указом он запретил вырубку тутовых деревьев. Во многих странах и по сей день деревья шелковицы используются для изготовления настоящего шелка, но в России такое производство не развито.
Шелковица относится к семейству тутовые, которое представлено родом высокорослых деревьев и кустарников. Ягоды ее на самом деле не ягоды, а соплодия мини-орешков со сросшимися околоплодниками. У нас свою славу снискали шелковица белая и черная, но в диком состоянии также произрастает шелковица кормовая, она же атласная, а в Америке растет несъедобная шелковица красная с ценной древесиной.
Белая шелковица - та самая, которой в Китае питались гусеницы-шелкопряды. Листья у нее нежные, шелк получался высшего качества. Плоды обычно белые, желтоватые или розоватые, сочные, приторно-сладкие, однако (!) бывают и темные. Белая шелковица довольно морозостойка, распространена повсеместно. У дерева толстая кора серого цвета.
Селекционерами было выведено около 400 сортов тутового дерева. Как ни странно, ниже на фото тоже один из сортов белой шелковицы.
Черная шелковица
, пришедшая к нам с Юга, из Ирана, капризным шелкопрядам на корм не годится - ее листья слишком грубы. Зато для людей ее фиолетово-черные плоды представляют несомненный гастрономический интерес. Сладкие, с кислинкой, внешне напоминают ежевику с продолговатой формой ягод. Вкусовые нюансы богаче, чем у белой шелковицы. Дерево теплолюбиво, хотя появляются и морозостойкие сорта. Кора черной шелковицы красно-бурая.
Выращивание шелковицы
Шелковичное дерево может достигать 35 м в высоту, но в условиях сада нужно формировать крону так, чтобы дерево было не выше 2-3 м. Живет шелковица чрезвычайно долго, 200-300 лет. На 5 год после посадки можно ждать урожай, а с привитых деревьев - еще раньше. 10-летнее дерево дает до 100 кг плодов,
Растения шелковицы могут быть как самоопыляющиеся (однодомные - на одном дереве есть мужские и женские цветки в одном соцветии) или иметь женской и мужское растения (двудомное), в зависимости от этого сажают одно дерево или обязательно пару (мужское и женское).
Шелковицу зачастую используют в ландшафтном дизайне за счет ее прекрасного плодоношения и хорошей живучести в черте города. Она прекрасно смотрится в групповых посадках и в виде живых изгородей. Сейчас выбирают больше декоративные формы шелковицы, например, плакучую, ветви которой нежно клонятся к самой земле. Популярность приобрели и низкие деревья шелковицы с шаровидной кроной. В групповых посадках чаще всего используют пирамидальную или узкопирамидальную крону. Высота таких деревьев может достигать 6 м.
Размножение шелковицы
Семенами
Семенной метод используется селекционерами для адаптирования шелковицы к суровым северным районам или для выращивания подвоя для прививки. Для этого берут семена и стратифицируют их в течении 2 месяцев. Если сеять без стратификации, то следует вымочить их перед посадкой в течении 3 дней. Посев производится ранней весной.
2. Вегетативно
Шелковицу можно размножать порослью
, отводками
(для плакучей формы), зелеными черенками
, прививкой.
Прививкой обычно размножают культурные сорта, используя окулировку. В качестве подвоя берут белую шелковицу. Кора подвоя должна хорошо отделяться, а у привоя должны хорошо вызреть почки - это значит к прививке готовы!
Посадка шелковицы
Сажать шелковицу предпочтительно на супесчаных и рыхлых суглинистых почвах. Если посадить шелковицу на песчаной почве, то она начнет образовывать дополнительные корни (придаточные), чтобы таким образом закрепить песок. Также может расти и на засоленных почвах.
Заранее решите, будете вы формировать деревья со штамбом или использовать кустовую форму, весьма удобную в саду. При кустовой форме расстояние между растениями в ряду должно быть около 0,5 м, а между рядами оставляют порядка 3 м. Расстояние между тутовыми деревьями берут около 5 м, между рядами оставляют около 4 м.
В остальном процесс посадки соответствует общим рекомендациям для посадки деревьев и кустарников. Учтите только, что корни шелковицы очень хрупкие, обращаться с ними нужно бережно.
Уход за шелковицей
Полив
Чтобы дерево хорошо выдерживало морозы, в первой половине лета до июля месяца шелковицу необходимо поливать и напитать минеральными и органическими удобрениями, а начиная с июля нужно прекратить удобрять и поливать растение. Это поможет шелковице, будучи в периоде покоя, хорошо переносить перепады температуры и заморозки.
Обрезка
Дерево формируют со штамбом 0,5-1,5 м, высота кроны при этом будет 2-4 м, а ее форма метлообразная либо шаровидная.
Молодые приросты прошлого года часто обмерзают, потому что у них еще слабая кора и она очень быстро теряет влагу, в отличие от старых побегов, покрытых пробковой корой. В таком случае их нужно обрезать, на урожае эта операция не скажется.
Сбор урожая и использование шелковицы
Ягоды шелковицы, в зависимости от климата и сорта, созревают с конца мая по август. Созревание весьма неравномерно, на одной ветке могут быть уже полностью спелые и еще только начинающие расти ягоды. Спелые ягоды довольно легко осыпаются, поэтому при начале созревания заранее подстелите под свою шелковицу ткань или пленку, чтобы было проще собрать урожай.
Народные медицины многих азиатских стран с давних времен используют шелковицу как лекарство от многих болезней.
Кора тутового дерева при заваривании является сильнейшим глистогонным средством, настой ягод помогает при кашле. Сок ягод помогает справиться со стоматитом, ангинами и многими воспалениями слизистой. Настой листьев - находка для гипертоников.
Но и употребление ягод в пищу сырыми или в кулинарии нисколько не умаляет достоинств этого прекрасного лакомства.
Сорта шелковицы
Шелковица белая «Черная баронесса»
Вот такой парадокс: хоть она и белая, но все же черная. Сорт выведен в садоводстве «Росток», ягоды крупные, до 3,5 см длиной и до 1,5 см в диаметре, сладкие со слабым ароматом. Урожайность высокая, собирается в июне-июле. Дерево выдерживает заморозки до -30 °С, а если все же подмерзнет - быстро восстанавливает побеги и урожайность практически не падает.
Шелковица черная «ШелЛИ № 150»
Этот сорт и еще два ниже принадлежат Проказину Леониду Ильичу из Полтавской области. Ягоды ШелЛИ очень крупные, до 5,5 см, с высокими вкусовыми качествами, сорт очень высокоурожайный. Считается одним из лучших и наиболее известных сортов шелковицы.
Один лист шелковицы ШелЛИ 150 достигает в длину с черешком полуметра!
Шелковица белая «Белая нежность»
Очень нежные и крупные водянистые белые плоды длиной до 5 см. Не транспортабельны. Урожай очень высокий, плодоношение растянутое.
Шелковица белая «Луганочка»
Плоды кремово-розовые, сладкие, длиной до 5,5 см, урожайность очень высокая.
Шелковица (лат. Morus), или тутовое дерево, или тутовник – листопадное дерево, которое относится к роду семейства Тутовые и по данным из разных источников насчитывает от 17 до 24 видов. Распространены представители этого рода в субтропическом и умеренном поясе Северной Америки, Африки и Азии. Листья шелковицы белой – одного из самых популярных видов рода – являются источником питания личинок тутовых шелкопрядов, куколки которых используют для производства натурального шелка. В России шелковица была известна уже при Иване Грозном – специально созданная шелкоткацкая мануфактура возделывала нежнейшую ткань для царского двора, а Петр I ввиду высокой ценности дерева запретил его вырубку на территории государства. Весьма ценной считается упругая, плотная и тяжелая древесина тутового дерева – в Средней Азии из нее изготовляют музыкальные инструменты, поделки, бочки.
Прослушать статью
Посадка и уход за шелковицей (вкратце)
- Посадка: в апреле или в сентябре-октябре.
- Цветение: в середине мая.
- Освещение: яркий солнечный свет.
- Почва: любая, кроме болотистой и сухой песчаной.
- Полив: в очень сухую погоду с весны до июля, потом поливы прекращают. Если весна будет с дождями, поливы не нужны.
- Подкормки: вносят тоже только с весны до июля: весной – азотные, летом – калийно-фосфорные удобрения.
- Обрезка: с апреля до начала мая – формирующая и санитарная, в октябре – санитарная.
- Размножение: зелеными и одревесневшими черенками, отводками, прививкой, отпрысками, реже – семенами.
- Вредители: паутинные клещи, американские бабочки, тутовые пяденицы и червецы Комстока.
- Болезни: гриб трутовик, мучнистая роса, цилиндроспориоз, или бурая пятнистость листьев, бактериоз и курчавая мелколистность.
- Свойства: является лекарственным растением.
Подробно о выращивании шелковицы читайте ниже
Дерево шелковица – описание
Дерево шелковицы в молодости растет очень быстро, но постепенно рост замедляется и в итоге растение достигает в высоту не более 15 м. Листья шелковицы простые, часто лопастные, зубчатые по краям, очередные. Мелкие, собранные в колосья цветки шелковицы могут быть мужскими или женскими (двудомными), но на некоторых (однодомных растениях) могут одновременно раскрываться и те, и другие. Мясистые плоды шелковицы длиной 2-3 см представляют собой ложные ягоды, соединенные воедино костянки разных цветов – от белого до темно-фиолетового или почти черного. Шелковица совершенно неприхотлива и может расти без всякого ухода. В плодоношение дерево вступает на пятый год жизни. Живет шелковица до 200 лет, но существуют тутовники, которым уже пять столетий.
В культуре выращивают преимущественно два вида шелковицы – белую и черную, причем их различают не по цвету плодов, а по цвету коры: ветки шелковицы белой имеют светлый оттенок коры – желтоватый, кремовый или белый, а у веток черной шелковицы кора намного темнее. Сегодня шелковица так же популярна среди садоводов, как и проверенные временем яблоня , вишня , слива и другие плодовые деревья, давно обосновавшиеся в наших садах, поэтому мы и предлагаем вам информацию о том, как осуществляется посадка и уход за шелковицей, размножение шелковицы черенками и другими способами, выращивание и уход за шелковицей в Подмосковье, защита тутового дерева от болезней и вредителей, а также расскажем вам, чем полезна шелковица и какие ее сорта наиболее популярны в любительском садоводстве.
Посадка шелковицы
Когда сажать шелковицу
Выращивание шелковицы начинается с ее посадки, которую лучше всего осуществить в апреле, до начала сокодвижения, или в сентябре-октябре, до начала сезона дождей. Опытные садоводы предпочитают осеннюю посадку: если растение переживет зиму, значит, ему предстоит долгая жизнь.
Для того чтобы правильно определить место под шелковицу, нужно знать ее предпочтения. Она светолюбива и требует защиты от холодного ветра, не любит сухой песчаный грунт, засоленную или заболоченную почву, а залегание грунтовых вод должно быть не выше, чем 1,5 м. Деревья с мужскими цветками сами по себе не плодоносят, но узнать, какого пола ваш саженец, вы сможете только через 4-5 лет. Поэтому, чтобы избежать неприятных сюрпризов, приобретайте трехлетние саженцы шелковицы, которые уже дали первый приплод.
Посадка шелковицы осеню
Размер посадочного котлована, который нужно приготовить хотя бы за пару недель до посадки, зависит от корневой системы саженца: она должна располагаться в яме свободно. Средние размеры котлована 50х50х50 см. Если почва на участке скудная, глубина ямы должна быть больше, потому что на ее дно помещают 5-7 кг перепревшего навоза или компоста, смешанного с 100 г суперфосфата, который покрывают слоем грунта, чтобы не было соприкосновения удобрения с корнями саженца. Через две недели осуществляется посадка шелковицы: корни саженца опускают в яму, расправляют и прикапывают, слегка потряхивая стволик, чтобы в грунте не оставалось пустот. После посадки поверхность в приствольном круге уплотняют, поливают двумя ведрами воды, а когда она впитается, приствольный круг мульчируют. Если ваш саженец слишком тонок и хрупок, вбейте перед его высадкой в дно ямы опору, к которой после завершения посадки привяжите деревце, а если вы сажаете шелковицу в тяжелый глинистый грунт, первым делом поместите на дно котлована битый кирпич в качестве дренажного слоя.
Как посадить шелковицу весной
Весенняя посадка шелковицы ничем не отличается от осенней, за исключением того, что ямы копают еще с осени, закладывают в них плодородную смесь и оставляют до весны, а в апреле заканчивают посадку.
- Назад
- Вперёд
После этой статьи обычно читают
Шелковица (лат. Morus) – род растений из семейства Тутовые (лат. Moraceae). Существует и другое не менее распространенное название – тутовое дерево. В естественных условиях представители рода распространены в зонах с теплым умеренным и субтропическим климатами в странах Азии, Африки и Северной Америки. Тутовое дерево разводят с незапамятных времен ради ценных листьев, которыми питается шелкопряд и полезнейших для человека плодов.
Интересный факт: на востоке шелковицу называют королевой ягод, а само растение – древом жизни. До сих пор во многих селениях существует традиция накрывать под раскидистой кроной тутовника щедрые столы и собираться всей семьей. Тутовое дерево символизирует семейные ценности и уважение к родителям.
Описание
Шелковица представляет собой листопадное дерево, вырастающее до 10-30 м. Форма кроны чаще всего шатровидная или широкояйцевидная. Молодые экземпляры растут относительно быстро, со временем рост замедляется и вовсе прекращается. Деревья живут около 200 лет, некоторые растения могут дожить до 300 и даже 500. Листья расположены очередно. Они простые, лопастной формы, края зубчатые. На одном дереве могут быть листья разной формы и размера.
Плоды шелковицы
Плод сложный, состоящий из костянок, длиной 2-3 см. Его окраска может быть кремовой, белой, красной или черной. Плоды съедобные, у некоторых видов сладкие и ароматные. Цветки однополые с простым околоцветником, наиболее часто белого или бело-зеленоватого цвета. Соцветия могут быть различные, часто собраны в пазушные колосья. Цветение приходится на апрель или май. Урожай созревает в июле. Опыление шелковицы происходит ветром. Семена распространяются птицами, которые поедают плоды.
Важно: Шелковица может быть двудомным или однодомным растением. Плоды завязываются в женских цветках, мужские служат для опыления. Если растение двудомное, то на одних деревьях цветки мужского типа, а на других – женского. Для плодоношения рядом должны расти оба растения. У однодомных шелковиц на одном дереве имеются оба вида цветков, и пара ему не нужна. Мужские деревья часто используют для озеленения, так как они растут быстрее и имеют более крупные листья.
Мужские и женские (укороченные и утолщенные) цветки на однодомном растении Шелковицы красной (M. rubra)
Видовое разнообразие
Видовая классификация довольно запутанная. В род входит от 17 до 200 видов. Такая неоднозначность связана с тем, что существует много гибридов, которые одни ученые выделяют в самостоятельные виды, а другие – нет.
(лат. M. nigra) – типовой вид. Родиной этих растений считается Иран и Афганистан, некоторые ботаники указывают и Италию. В природе распространены в юго-западной Азии и Средиземноморье. Деревья растут до 15 м, имеют раскидистую крону. Листья снизу иногда опушены, их основание глубокосердцевидной формы. Они большие (до 20 см), несимметричные. Плоды крупные, длиной до 3 см, сочные, вкусные, темно-фиолетового цвета. Растения хорошо переносят сухость воздуха и почвы. Особых требований к составу грунта не имеют. Но в нашем климате Ш. черной холодновато, зимой может сильно обмерзать, поэтому для северных широт она не подходит, даже в южных нуждается в зимнем укрытии.
На основе этого вида выведены карликовые формы, например, «Ремонтантная» (лат. M. nigra ‘Everbearing’) – компактное растение, которое можно выращивать в контейнере.
Одним из самых крупноплодных сортов считается Ш. черная «Шелли № 150» (лат. M. nigra ‘Shelli’), размер ягод которой достигает 5,5 см. Они вкусные, сочные, сладкие. Сорт, по праву, считается одним из самых лучших. Выделяется он не только урожайностью, а и большими размерами листьев, что можно использовать в декоративных целях.
Шелковица черная (M. nigra)
Шелковица красная (лат. M. rubra) происходит из Северной Америки. Деревья достигают 10-15 м, имеют шатровидную крону. Листья большие, длиной до 12 см, на молодых побегах лопастные, сверху шершавые, снизу волосистые. Плоды кисло-сладкие, темно-красного или почти черного цвета, очень похожи на ежевику. Созревание начинается в конце июля. Ш. красная вынослива, к почвам не особо требовательна, может переносить небольшую сухость грунта. Растения этого вида двудомные, поэтому для плодоношения нужны два растения. Хотя, могут встречаться и однодомные представители.
Шелковица белая (лат. M. alba) – наиболее распространенный вид в нашем климате. Часто называется тутовник. Родина вида – Китай. Листва Ш. белой служит пищей тутовому шелкопряду. Листья снизу голые, иногда с бородавками, форма слабосердцевидная, довольно интересная с декоративной точки зрения. На одном деревце листья могут быть разного размера и конфигурации. Летом они окрашены в темно-зеленый цвет, осенью приобретают красивый светло-желтый окрас. Культивируется в садах, парках, на улицах, иногда может дичать. Деревья могут вырастать до 20 м, если условия не очень хорошие, могут развиваться как кустарники. Крона густая шаровидная. Плоды могут быть белого, кремового, розоватого или черного цвета, сладкие. Тутовник любит солнечные места, к почвам не требователен, может расти в городских условиях, хорошо переносит обрезку. Это вид наиболее морозостойкий. Цветение приходится на конец мая. Плодоношение — на конец августа.
Шелковица белая осенью
Для сельскохозяйственных целей на базе Ш. белой выведено множество сортов. Неплохим урожайным сортом для более северных регионов РФ считается шелковица «Медовая», представляющая собой высокорослое дерево. Плоды крупные (до 3 см), сладкие, белого цвета. Еще один проверенный сорт «Смуглянка» отличается высокой урожайностью. Его плоды черного цвета, кисло-сладкие, длиной до 3,5 см. Созревание урожая происходит в июне-июле. Морозоустойчивость высокая. Из ранних сортов, созревающих в июне можно выделить надежный сорт «Черная баронесса». Черные плоды до 3,5 см очень вкусные, сладкие и ароматные. Морозостойкость отличная.
Декоративные формы:
Ш. белая «Плакучая» (лат. M. alba ‘Pendula’) – оригинальное дерево, вырастающее до 5 м, с поникающими тонкими ветвями. Сорт широко используется в декоративном садоводстве. В продаже можно найти саженцы на штамбах разной высоты.
Ш. белая «Крупнолистная» (лат. M. alba ‘Macrophylla’) – сорт с интересными крупными (до 22 см) листьями.
Существует еще ряд форм тутовника с разными размерами и формой листвы, есть варианты с желто-зеленой окраской листовых пластинок, но такие растения являются довольно прихотливыми, к тому же редкими.
Фотогалерея видов
Условия выращивания и правила ухода
Расскажем про посадку и уход. Тутовое дерево не требовательно к составу грунта. Для повышения урожайности лучше выращивать на плодородных почвах с кислотностью в пределах 5,5-7,0 pH. Большинство видов любят хорошо освещенные места. Обычно шелковицу поливают в первой половине лета очень умеренно, потом полив прекращают. Исключение делают только в случае очень сухой и жаркой погоды. Весной деревья удобряют комплексным минеральным удобрением и мульчируют лунку компостом. Шелковица не страдает от вредителей и ничем не болеет.
Высаживание саженцев можно проводить весной и осенью. В лунке нужно сделать небольшой дренажный слой. Для молодого растения рекомендуется устанавливать опору. Если планируется выращивание на шпалерах, вдоль стены или забора натягивают горизонтальные ряды проволоки с шагом 25 см.
Совет: корни тутового дерева хрупкие, поэтому яму делают такого размера, чтобы корневая система в ней свободно умещалась. В связи с такой особенностью корней в дальнейшем не стоит активно копать поблизости от дерева.
Посаженный саженец шелковицы
Глубина посадки должна быть такой же, как и в контейнере, в котором был саженец. После засыпки ямы, землю вокруг ствола придавливают, саженец подвязывают к опоре и обильно поливают. Лунку полезно замульчировать, чтобы предохранить от ускоренного испарения влаги. После посадки в качестве мульчи можно использовать компост или навоз.
Далеко не все сорта шелковицы морозостойкие, поэтому на зиму лунки укрывают, ствол можно тоже утеплить подручными материалами. Маленькие деревца можно накрыть целиком.
Размножение
Шелковицы размножают вегетативно. Можно использовать любой способ, но наиболее эффективно размножение черенками. Осенью после листопада срезают годичные приросты, из которых делают черенки длиной 15 см. Заготавливают черенок так: первый косой срез делается над выбранной верхней почкой, а второй – на 15 см ниже. Нижний кончик побега обрабатывают стимулятором роста. На зиму черенки можно прикапать в ящике с песком.
Как посадить шелковицу черенками? Весной, как только почки начнут распускаться, черенки можно высаживать на глубину 15 см. Посадку делают вертикальную, расстояние между черенками должно быть 20-30 см. Над поверхностью земли должен остаться кончик в 2-3 см. На следующую осень укоренившиеся черенки можно пересаживать на постоянное место. Также можно посадить черенки сразу в контейнер или обычный пластиковый стаканчик, за зиму черенки дадут корни, высаживать можно будет весной, когда установится теплая погода. На период морозов посадку с черенками хорошо укрывают.
Выращивание шелковицы из семян возможно, но процесс этот долгий, с учетом того, что она начинает плодоношение только на 7-8 год. Также при таком способе выращивания неизвестно, какое вырастит дерево: двудомным или однодомным и с цветками какого типа.
Совет: чтобы гарантировано получить плодоносящее дерево нужного сорта, к тому же адаптированное под условия местного климата, посадочный материал приобретают в питомниках. Оптимальный возраст саженца – 3-5 лет.
Черенки шелковицы
Обрезка
Тутовые деревья растут быстро лишь в начале развития, потом процесс замедляется. Купленный в питомнике саженец уже имеет правильно сформированную форму с нужной высотой штамба.
Обрезку шелковицы, когда дерево станет взрослым, можно проводить зимой или ранней весной. Боковые ветви, длиннее 30 см, укорачивают на 4-5 почек. Осмотрев внешний вид кроны, можно удалить ветки, которые портят внешний вид, также удаляют обмерзшие ветви. В целом, тутовое дерево хорошо переносит обрезку. В любое время года можно проводить санитарную обрезку.
Совет: не спешите удалять корневую поросль, если дерево за зиму обмерзло, то благодаря таким побегам, можно восстановить растение.
Выращивание шелковицы на шпалерах (у стены)
При выращивании шелковицы по популярному в Европе и США методу – на шпалерах, обрезку производят летом. Такой способ используется для экономии места на участке, для закрытия стены, забора или в декоративных целях. Дерево формируют по направляющим, натянутым заранее – при посадке. Таким шелковицам нужна формирующая обрезка: главные ветви оставляют длиной 40-50 см и направляют их таким образом, чтобы они закрывали стену. В конце лета их подвязывают, а когда ветки достигают желаемой длины, укорачивают на одну почку на приростах прошлого года.
Совет: взрослые шелковицы могут страдать искривлением ветвей, в таких случаях их чем-нибудь подпирают.
Прививка
Если со временем оказалось, что посаженное дерево имеет только мужской (женский) тип цветков, а хотелось бы иметь и плоды, а не только красивое деревце, то существует два способа решения проблемы. Можно посадить еще одно дерево, уповая на то, что на нем будет нужный тип цветков. Другим вариантом станет прививка, которую можно сделать за пару недель до цветения или во время его. Черенки заготавливают из удлиненных побегов с хорошо сформированными почками в феврале-марте, хранят их до весны в холодильнике или погребе.
Способы прививки не имеют отличий от применяемых для других плодовых растений. Черенок стыкуют с выбранной веткой или вставляют в Т-образный надрез, место соединения обрабатывают садовым варом и обматывают проволокой. Сверху можно намотать ткань или целлофан. Приживаемость черенков длится около месяца. Обычно на деревце прививают 3-5 черенков. Если какие-то веточки не приживутся, то летом копулировку можно повторить.
Копулировка (прививка черенка)
Также можно сделать прививку почкой (окулировку). Процедуру проводят в конце лета. В случае с шелковицей приживаемость такого рода прививок невысокая, поэтому считается неэффективной.
Сферы использования
Тутовое дерево очень неприхотливо, не подвергается вредителям и хорошо развивается в городских условиях, поэтому отлично подходит для озеленения парков. Благодаря своей устойчивости к повышенной загрязненности атмосферы, шелковица ценна для озеленения зон вокруг промышленных объектов. Растения красиво смотрятся в одиночных посадках (особенно сорта со свисающими ветвями), а также в групповых. Шелковицу используют для создания аллей.
Интересное использование тутового дерева в дизайне участка
В некоторых регионах деревья используют для укрепления овражных и песчаных склонов. Плакучие формы нередко высаживают по центру клумбы, крона дерева служит притенением от яркого солнца для цветущих растений, например, петуньи. Под такой шелковицей можно установить столик для отдыха, такую идею довольно широко используют в США.
Очень красиво смотрится выращивание тутового дерева вдоль забора или стены. В первом случае получается оригинальная живая изгородь, а во втором – эстетичное закрытие неприглядных мест. Еще одним популярным направлением декоративного использования тутового дерева является выращивание карликовых форм. Поскольку шелковица растет медленно и хорошо переносит обрезку получить миниатюрное деревце несложно, оригинальности прибавят красивые крупные листья.
Нарядная клумба
Шелковица ценится за свои плоды, которые богаты витаминами группы В, сахарами, рутинном, каротином, пектинами. Ее рекомендуют употреблять при малокровии, нарушении обменов веществ. В рецептах народной медицины в ход идет все: и листья, и корни, из которых готовят целебные отвары. В Армении путем уваривания плодов готовят сироп, который очень эффективен при кашле.
Ягоды хороши для переработки: варенье, соки, компоты. Листья можно использовать при приготовлении голубцов, по аналогии с капустными, причем без предварительной термической обработки. Ценной является и древесина, из которой изготавливают мебель и разнообразные поделки, к примеру, в восточных странах обереги для женщин делают именно из коры тутового дерева.
Шелковица - растение теплолюбивое, поэтому в садах российских садоводов встречается сравнительно редко. Но её ягоды не только замечательно вкусны, но и очень полезны. Также культура ценится за обильность плодоношения и длительность продуктивного периода. Капризным и требовательным в уходе дерево назвать никак нельзя - выполнение необходимых агротехнических процедур под силу даже не слишком опытному садоводу.
Как выглядит шелковица
Шелковица, также известная как тутовое дерево - немногочисленный род листопадных деревьев, относящихся к семейству Тутовые. По разным источникам, в природе насчитывается от 10 до 16 его представителей. Большинство из них можно встретить в Средней Азии и на Средиземноморском побережье.
Шелковица в природе достигает значительной высоты и формирует широкую крону
Взрослое дерево достигает 10–30-метровой высоты. Молодой саженец быстро растёт, затем скорость роста замедляется. Листья у шелковицы разноразмерные, могут быть как простыми, так и вырезанными в форме «лопастей», гладкими или с зубчатыми краями.
Шелковица - дерево-долгожитель. Средний срок жизни - 200–250 лет. Но и 300–500 лет - не предел для растения. Известны экземпляры, которым уже не одна тысяча лет.
В странах с подходящим климатом шелковица широко используется в ландшафтном дизайне
Плод шелковицы формируется из разрастающегося прицветника. Его средняя длина - 2–4 см. Он состоит из множества сросшихся округлых костянок. Между собой они соединены не слишком плотно. Кожица окрашена в оттенки от белого до пунцово-розового, красно-фиолетового и иссиня-чёрного.
У большинства разновидностей плоды безвкусные, но у съедобной шелковицы они отличаются приятным сладким вкусом с лёгкой кислинкой и выраженным специфическим ароматом.
Плоды шелковицы похожи на малину или ежевику, но её костянки сцеплены друг с другом слабее
В свежем виде ягоды хранятся недолго. Даже в холодильнике они пролежат максимум 2–3 дня. Перевозок плоды тоже не переносят, даже на небольшое расстояние. Ягоды нужно быстро переработать.
Урожайность культуры высока: в среднем со взрослого дерева снимают 100–200 кг плодов. Таких показателей шелковица достигает к 10–12 годам. А первые ягоды можно попробовать через 5–6 лет после высадки деревца в грунт. Помимо употребления в свежем виде шелковицу морозят, используют как начинку для выпечки, варят компоты, джемы, варенья.
Варенье из шелковицы очень вкусное, особенно, если плоды не приторно сладкие, а с кислинкой
Польза и вред плодов
Ягоды шелковицы чрезвычайно полезны для здоровья. В них в высокой концентрации содержатся витамины группы В, С, РР, а также каротиноиды, яблочная и лимонная кислота, ненасыщенные жирные кислоты, эфирные масла, железо. Шелковица широко применяется в народной медицине. Её ягоды - эффективное средство при анемии и низком уровне гемоглобина в крови. Также их употребление рекомендуется при проблемах с желудочно-кишечным трактом, желчным пузырём и печенью. Практика показывает, что ягоды шелковицы положительно влияют на работу сердца при гипертонии, тахикардии, одышке.
Злоупотреблять шелковицей не стоит. При неумеренном потреблении она может вызвать резкий скачок артериального давления (особенно в жару), способствует росту уровня сахара в крови. Ещё возможно расстройство желудка и кишечника. Насыщенный цвет кожицы и сока превращает шелковицу в сильный аллерген. Первый раз употреблять её нужно очень осторожно, особенно если известно о гиперчувствительности собственного организма. Нежелательно есть шелковицу на голодный желудок и запивать чем-то холодным.
Мужские и женские растения
В зависимости от вида шелковица может быть как однодомным, так и двудомным растением. От этого зависит то, понадобится ли садоводу одно или несколько деревьев. Во втором случае для плодоношения нужны «мужские» и «женские» растения. «Женские» цветки мелкие, зеленоватые, собраны в колосовидное соцветие. «Мужские» крупнее, почти белые, похожи на серьги-подвески.
«Мужские» экземпляры широко используются в ландшафтном дизайне, они быстрее растут, листья у них больше.
До первого цветения невозможно определить, «женское» это растение шелковицы или «мужское», поэтому приобретать рекомендуется саженцы не моложе 3 лет
Разновидности и популярные у садоводов сорта
У большинства «природных» видов шелковицы плоды практически безвкусные. В садах выращивают чаще всего те, ягоды у которых обладают выраженным вкусом - от кисловатого до приторно-сладкого. Селекционеры вывели немало разновидностей декоративной шелковицы.
Шелковица белая
Наиболее распространена на территории России, отличается высокой морозостойкостью (-30ºС и более). На её основе отечественными селекционерами выведено множество новых сортов и гибридов. Листья длиной около 15 см, гладкие, в форме сердца. В оптимальных условиях высота дерева достигает 18–20 м, если они далеки от идеальных, шелковица белая превращается в кустарник.
Крона густая, в форме почти правильного шара. Дерево очень выносливо, выживает и плодоносит даже в городах. Цветёт в последней декаде мая, урожай вызревает в конце августа. Кора серовато-белесая. Именно из-за неё шелковица белая и получила название. Плоды же могут быть окрашены не только в белый, но и в желтоватый, розовый, красноватый и даже почти чёрный цвет. Из всех видов шелковицы белая слаще всего.
У садоводов наиболее популярны следующие сорта:
- Белая медовая. Гибрид российской селекции. Дерево высотой до 10 м. Крона густая, по форме напоминает пирамиду. Длина костянки около 3 см. Ягоды белые, очень сочные и сладкие, с выраженным медовым ароматом. Урожайность стабильно высокая - до 200 кг со взрослого дерева. Морозы переносит легко, быстро оправляется от повреждений;
- Белая нежность. Ценится за морозостойкость до -40ºС и обильность плодоношения. Ягоды белоснежные, вытянутые, длиной 3–4 см. Если лето выдаётся удачным в плане погоды, плоды вызревают очень сладкие, но в сырую и дождливую погоду вкус практически пропадает. Первые ягоды поспевают в середине июня, плодоношение длится 6–8 недель;
- Розовая Смоленская. Одна из новинок селекции. Плодоносить начинает в начале июня. Урожай приносят даже 2–3-летние деревца. Листья необычной декоративной формы. Само дерево тоже смотрится нарядно из-за того, что на нём одновременно висят белые, розоватые, бледно-алые ягоды. Они небольшие (длиной 2–3 см), но на урожайности это никак не сказывается. Морозостойкость - до -35ºС;
- Плодовая-1. Сорт из категории ранних, урожай вызревает в июне. Плодоношение растягивается на 4–6 недель. Костянки белые, но если весна и начало лета дождливые, кожица приобретает пастельно-розовый оттенок. Средняя длина плода 2,5–3 см. Урожайность до 150 кг со взрослого дерева. Плоды сладкие, сочные, но мякоть достаточно плотная. Из всех сортов шелковицы этот лучше всего переносит транспортировку и максимально долго хранится;
- Украинская-107. Ягоды крупные, длиной 3–3,5 см. Кожица нежно-розового цвета. Вкус приторно-сладкий, мякоть сочная, плотная. Дерево отличается морозостойкостью, редко страдает от болезней и вредителей. Существенный недостаток - низкая урожайность (15–25 кг);
- Мережево. Ещё один новый российский гибрид. Урожай вызревает в начале июля, плодоношение растягивается примерно на месяц. Костянки кремовые или розоватые, длиной 3,5–4 см. Ягоды очень сладкие. Перезревшие плоды быстро осыпаются;
- Чёрная баронесса. Урожай созревает во второй декаде июля. Ценится за неприхотливость и морозостойкость. Ягоды крупные, длиной 4 см и более, кожица иссиня-чёрная. Вкус сладкий, десертный. Аромат лёгкий, почти незаметный. Хранятся плоды не более 12 часов;
- Смуглянка. Самоплодный гибрид, не нуждается в сортах-опылителях. Дерево высокое, 15 м и более. Крона широкая, раскидистая. Ягоды длиной 3–4 см, на вкус кисло-сладкие. Кожица почти чёрная. Урожайность на уровне 150–200 кг, плодоношение ежегодное. Срок хранения свежих ягод - 12–18 часов;
- Украинская-6. В основном используется для кормления тутового шелкопряда или в ландшафтном дизайне, хотя вкус у ягод сладкий, десертный, плоды крупные (4–4,5 см). Кожица окрашена в чёрно-фиолетовый цвет. Морозостойкость - до -35ºС.
Фотогалерея: сорта шелковицы белой
Шелковица Белая медовая - достаточно габаритное растение, места на участке ей потребуется много У шелковицы Белая нежность спелые плоды окрашены в редкий белоснежный цвет, в природе не встречающийся Шелковица Розовая Смоленская - одно из последних достижений российских селекционеров Шелковица Плодовая-1 вызревает уже в июне Шелковица Украинская-107 даёт очень вкусные ягоды, но на дереве их немного Шелковица Мережево практически не хранится Шелковица Чёрная баронесса отличается нетребовательностью в уходе и морозостойкостью Шелковица Смуглянка - самоплодный гибрид, «мужское» растение-опылитель ей не нужно Шелковица Украинская-6 в основном используется как корм для тутового шелкопряда
Шелковица чёрная
В природе встречается в основном в Афганистане, Иране, менее распространена в Италии. Средняя высота дерева - около 15 м, крона широкая, раскидистая, побеги слегка никнут. Кора шершавая, тёмно-коричневая. Листья крупные, длиной до 20 см. Изнанка опушена густым мягким ворсом. Средняя длина плода 3–5 см, кожица чернильно-фиолетового или почти чёрного цвета.
Растение нетребовательно к качеству грунта, отличается засухоустойчивостью, хорошо переносит длительную жару. А вот морозы шелковица чёрная переживает с трудом. Поэтому в России она может выращиваться только на юге, в тёплом субтропическом климате (Крым, Кавказ, Причерноморье). Из стран бывшего СССР культура прижилась на Украине, в Молдавии. Но и в таких условиях рекомендуется подстраховаться и соорудить для растения зимнее укрытие.
Чаще всего в садах встречаются следующие сорта шелковицы чёрной:
- Плодовая-4. Дерево невысокое, 3–5 м, крона компактная, шарообразная. Костянки вытянутые, длиной 4–4,5 см. Мякоть сочная, вкус приятный, освежающий. Урожайность очень высокая - 250 кг с дерева и более, плодоношение ежегодное. Морозостойкость на уровне -25ºС. Наиболее популярен этот сорт у тех, кто выращивает шелковицу в промышленных масштабах. Благодаря плотной мякоти ягоды неплохо переносят транспортировку;
- Стамбульская. Один из самых крупноплодных сортов, длина костянки 5–5,5 см. Кожица тёмно-фиолетового цвета, мякоть сочная, сладкая. Морозостойкость - около -25ºС. Урожайность стабильно высокая, плодоношение ежегодное. Сорт относится к поздним, урожай вызревает в первой декаде августа. Плоды снимают через 4 года после высадки саженца в грунт;
- Шелли-150. Один из наиболее популярных не только в России, но и в мире сортов. Относится к категории ранних. Плоды снимают в последней декаде июня. Средняя длина костянки 5–6 см. Кожица чёрная, глянцево блестящая. Вкус сладкий, но не приторный;
- Галиция-1. Гибрид распространён в основном на Украине. Костянки очень крупные, длиной 6,5–8 см. Кожица фиолетово-красная, вкус сладкий, с лёгкой освежающей кислинкой. Урожайность не слишком высокая - 35–50 кг;
- Чёрный принц. Сорт ценится за неприхотливость в уходе и устойчивость к неблагоприятным факторам окружающей среды (жара, засуха, морозы). Средняя длина костянки - 4–5 см. Кожица чёрная, мякоть сладкая, с лёгким медовым привкусом. Неплохо переносит транспортировку, хранится 2–3 дня;
- Хартут. Сорт широко используется в домашнем виноделии. У этих ягод очень густой сок с высоким (18–20%) содержанием сахаров. Даже без обработки по вкусу он сильно напоминает десертное креплёное вино. Сорт самоплодный, плодоносит регулярно и обильно. Первые плоды приносит через 3 года после высадки;
- Надежда. Средняя высота дерева - 8–10 м. Ягоды очень тёмного фиолетового цвета, издалека кажутся чёрными. Костянки крупные, длиной около 5 см, мякоть кисло-сладкая. Созревшие плоды хорошо держатся на дереве. Урожай собирают в начале июля. Взрослое дерево ежегодно приносит более 100 кг плодов.
Фотогалерея: разновидности шелковицы чёрной
Ягоды шелковицы Стамбульская - презентабельные и вкусные Шелковица Шелли-150 - один из самых популярных в мире сортов Шелковица Галиция-1 выделяется размером плодов Шелковица Чёрный принц - один из новых сортов, лишённый существенных недостатков Шелковица Хартут в почёте у виноделов-любителей Шелковица Надежда отличается неплохой урожайностью и морозостойкостью
Родина этой разновидности - Северная Америка. Средняя высота дерева - 10–12 м, крона по форме напоминает шатёр. Листья длиной около 10 см, шершавые на ощупь.
Молодые листья вырезаны в виде «лопастей», затем форма постепенно сглаживается.
Плоды кисло-сладкие, тёмно-алые. По вкусу шелковица красная чрезвычайно похожа на ежевику. Растение отличается нетребовательностью и выносливостью, является двудомным. Ценится за высокую морозостойкость.
Шелковица красная в России и странах бывшего СССР практически не встречается
Шелковица декоративная
Широко используется в ландшафтном дизайне. Лучше всего смотрится в одиночных посадках, нередко из неё формируют изгороди. Дерево хорошо переносит обрезку, кроне можно придать практически любую желаемую форму.
Популярные сорта:
- Плакучая. Средняя высота дерева 3–4 м. Ветви тонкие, никнущие. Листья мелкие;
- Крупнолистная. Листья в форме сердца, салатного цвета, на длинных черешках. Средняя длина - 22–25 см. Сорт теплолюбивый, достаточно редкий;
- Шаровидная. Крона даже без формирующей обрезки превращается в почти правильный шар. Высота дерева - 2–3 м;
- Пирамидальная. Крона напоминает высокую и узкую пирамиду. Листья мелкие;
- Татарская. Скорее не дерево, а кустарник или полукустарник. Скоростью роста не отличается, достигает высоты 2–2,5 м. Листья мелкие. Зимостойкость очень высокая;
- Золотистая. Молодые побеги действительно окрашены в золотистый цвет, по мере взросления он меняется на коричневатый. Средняя высота дерева - 2–3 м. Только что раскрывшимся листьям также присущ бледно-золотистый оттенок;
- Красная войлочная. Естественная «мутация» шелковицы красной. Лицевая сторона молодого листа отливает красным, изнанка белесая. Плоды съедобные, пурпурно-алого цвета, но их немного;
- Узколистная. Чаще всего выращивается как куст. Листья мелкие, шероховатые на ощупь, сильно вытянутые и глубоко рассечённые.
Фотогалерея: декоративные сорта и гибриды шелковицы
Шелковица плакучая выглядит эффектно, но большого урожая от такого дерева можно не ждать Шелковица крупнолистная теплолюбива, поэтому в России практически не встречаестся Шелковица шаровидная формирует аккуратную крону практически без участия садовода У шелковицы пирамидальной мелкие, часто расположенные листья Шелковица татарская - декоративная, но при этом морозостойкая разновидность Шелковица золотистая выглядит очень эффектно Плоды красной войлочной шелковицы съедобны Шелковица узколистная выделяется необычной формой листьев
Процедура посадки и подготовка к ней
Шелковица заслуженно считается неприхотливым растением, которое успешно приспосабливается к не самым лучшим условиям. Но получение максимально возможных урожаев можно обеспечить, только если «прислушаться» к требованиям дерева и по возможности удовлетворить их.
Выбор места
Как и большинство других растений, шелковица любит тепло и солнечный свет. Для неё идеально подойдёт открытый, хорошо прогреваемый участок. На некотором расстоянии от растения желательно наличие преграды, не затеняющей его, но защищающей от порывов холодного северного и северо-западного ветра.
Оптимальный вариант грунта - лёгкая плодородная супесь или суглинок. А высадив шелковицу в песчаный субстрат, можно одним выстрелом убить двух зайцев, укрепив почву за счёт развитой корневой системы дерева. К тяжёлому грунту растение относится негативно, но с этой проблемой можно справиться, соорудив насыпь высотой около 0,5 м или создав на дне посадочной ямы слой дренажа толщиной 10–15 см. Шелковица способна произрастать даже в болотистом и сильно засоленном субстрате, но на обильную урожайность в этом случае рассчитывать не стоит. Ещё нежелательно, чтобы грунтовые воды располагались ближе, чем в 1–1,5 м от поверхности почвы. Это может спровоцировать развитие корневой гнили.
Выбирая место для шелковицы, стоит учесть, что это дерево-долгожитель, к тому же оно достаточно габаритное. Если планируется одиночная посадка, её нужно разместить на расстоянии не менее 5 м от иных растений. При формировании живой изгороди саженцы располагают в 1 м друг от друга.
Шелковица - габаритное растение, это обязательно нужно учесть при выборе места для неё на садовом участке
Сроки посадки
На большей части территории России (регионы с умеренным климатом) шелковицу лучше всего высаживать на постоянное место весной, когда дерево ещё не проснулось от зимней спячки (листовые почки не раскрылись). За лето саженец сформирует развитую корневую систему и адаптируется к новым условиям обитания. Это позволит ему с минимальным для себя ущербом пережить зиму.
Осенняя посадка (с начала сентября до середины октября) подходит для областей с тропическим и субтропическим климатом. Зимы в Крыму, на Кавказе, Кубани, в Краснодарском крае, на Украине отличаются мягкостью и почти всегда наступают в соответствии с календарём. Планируя высадку, стоит учесть, что деревцу на адаптацию требуется минимум 6 недель. Практика показывает, что саженец, который успешно перенёс первую зиму, будет долго жить и обильно плодоносить.
Подготовка ямы
Посадочную яму глубиной около 70 см и примерно такого же диаметра на треть заполняют смесью плодородного дёрна с перегноем или перепревшим компостом. Также можно добавить просеянную древесную золу (0,7–1 л), по 20–30 г калийных и фосфорных удобрений либо примерно 50 г комплексного средства (Нитрофоска, Азофоска). Эту смесь присыпают тонким слоем обычной земли, чтобы не пострадали корни. Яму готовят примерно за 2 недели до посадки, если процедура планируется на осень, а если на весну - то в конце предыдущего сезона. На дне желателен слой дренажа (керамзит, глиняные черепки, кирпичная крошка).
На дне посадочной ямы для шелковицы желательно создать слой дренажа, чтобы влага не застаивалась у корней
Посадка
Сама процедура высадки не имеет никаких особенностей. Единственный нюанс - не нужно укорачивать корни перед посадкой. При необходимости в яме заранее размещают опору. Корни саженца нужно аккуратно расправить, не повредив, они довольно хрупкие. Самое главное в процессе - не заглубить корневую шейку. Грунт осторожно притаптывают, деревце поливают, расходуя 10–15 л воды. Когда она впитается, приствольный круг мульчируют торфом или перегноем, свежескошенной травой.
В посадке шелковицы нет ничего сложного, с процедурой справится даже начинающий садовод
Видео: как правильно пересадить шелковицу
Нюансы ухода за культурой
Уход сводится к поддержанию приствольного круга в надлежащем состоянии, периодических поливах и подкормках несколько раз за сезон. Самое трудное для не слишком опытного садовода - процедура обрезки дерева.
Полив
В частых и обильных поливах эта культура не нуждается. Дерево рекомендуется поливать, только если погода стоит очень жаркая и нет дождей. Взрослой шелковице достаточно 15–20 л воды раз в 7–10 дней.
Опытные садоводы не советуют поливать дерево во второй половине лета, таким образом подготавливая его к предстоящему зимой периоду покоя и резким перепадам температур. Особенно это актуально для шелковицы, растущей в Подмосковье и других регионах с умеренным климатом.
Поливают только молодую шелковицу, а взрослому дереву, если на улице не стоит аномально сильная жара, вполне достаточно естественных осадков
Особое внимание следует уделять поливу молодых деревьев в возрасте до 5 лет. Затем шелковица формирует развитую корневую систему и может обеспечивать себя влагой самостоятельно, вытягивая её из глубины почвы.
При дефиците влаги на молодых растениях мельчают плоды, а однолетние побеги могут вымерзнуть зимой, не успев вызреть.
Внесение удобрений
Если посадочная яма была подготовлена с соблюдением всех рекомендаций, имеющихся питательных веществ шелковице хватит на 2–3 года. Но и после этого увлекаться удобрениями, особенно азотсодержащими, не стоит. Их избыток негативно сказывается на иммунитете растения. Вполне достаточно двух подкормок за сезон.
- Непосредственно перед тем, как распустятся листовые почки, в приствольный круг вносят 45–50 г любого комплексного удобрения (Нитрофоска, Диаммофоска, Азофоска). Его рассыпают по поверхности грунта в сухом виде либо готовят раствор, разводя указанное количество в 10 л воды. Раз в 2–3 года дополнительно можно распределить в приствольном круге 15–25 л перегноя или перепревшего компоста.
- За 2–3 недели до созревания плодов шелковицу поливают разведённым водой настоем свежего навоза, птичьего помёта или листьев крапивы, одуванчика (пропорция 1:15 для помёта и 1:8 для всего остального).
Если состояние дерева не слишком хорошее, растёт оно медленно, в начале сентября почву в приствольном круге посыпают просеянной древесной золой (0,5 л).
Настой крапивы - натуральное удобрение для шелковицы
Обрезка
Поскольку шелковица в природе достигает значительных габаритов, обрезка для неё - обязательная процедура. Переносит её растение легко, быстро восстанавливаясь, даже если садовод немного «перестарался».
Обрезка положительно сказывается на урожайности растения, размер плодов заметно увеличивается.
В регионах с умеренным климатом (Подмосковье, Поволжье, Северо-Запад) шелковицу лучше формировать не как дерево, а как кустарник или полукустарник высотой не более 3 м. Для этого у растения, достигшего высоты 1,5 м, обрезают большинство побегов, оставляя 8–10 наиболее мощных и развитых. Это и будет основной «скелет» конструкции. Далее ежегодно 2–3 самых старых ветви срезают до точки роста, заменяя более молодыми. На каждом из скелетных побегов должно быть по 3–4 ветви второго порядка и 10–15 ветвей третьего порядка.
На то, чтобы конфигурация приняла законченный вид, уйдёт 3–4 года.
Для обрезки шелковицы используется только остро заточенный и продезинфицированный инструмент
Там, где климат для шелковицы близок к оптимальному (Украина, Молдавия, юг России) деревце, достигшее высоты 1 м, укорачивают, обрезая центральный побег в 25–30 см над последним боковым. Боковые побеги (за исключением трёх-четырёх самых мощных) срезают до точки роста. Оставшиеся укорачивают до 4–5 ростовых почек. Затем в течение следующих 2–3 лет аналогичным образом формируют ещё несколько ярусов. На каждом из них должно быть по 4–5 ветвей второго и 12–15 - третьего порядка. Общую высоту дерева рекомендуется ограничить 4–5 м.
Шарообразную крону сформировать тоже несложно. Для этого нижние и верхние побеги укорачивают сильнее, чем средний ярус - соответственно примерно на четверть и на треть.
После того как дерево начинает плодоносить, основное внимание нужно уделять санитарной обрезке. Проводят её дважды в год - весной до момента «пробуждения» ростовых почек и осенью, после окончания листопада. Температура воздуха в обоих случаев должна быть выше 0ºС. Обязательно нужно избавляться от сломанных, высохших, вымерзших, пострадавших от болезней и вредителей побегов. Также до точки роста срезают деформированные, слабые и неудачно расположенные ветви: загущающие крону, растущие вниз, резко выбивающиеся из заданной конфигурации.
В омолаживающей обрезке шелковица нуждается раз в 10–15 лет. Все побеги укорачивают примерно на треть, 2–3 скелетные ветви удаляют совсем, заменяя их более молодыми.
О том, что процедуру уже пора проводить, свидетельствует снижение урожайности, мельчание плодов, искривление побегов.
Сбор урожая
Период плодоношения у шелковицы растянутый, нередко ягоды вызревают в течение 1,5–2 месяцев. Из-за такого неравномерного созревания на одной ветви можно наблюдать и совсем зелёные, и иссиня-чёрные плоды.
Ягоды у шелковицы мелкие, на дереве их очень много. Поскольку лёжкостью они все равно не отличаются, некоторые садоводы экономят время на сборе урожая, расстилая под шелковицей плёнку, кусок ткани, газеты. Затем дерево нужно энергично встряхнуть несколько раз.
Шелковица отличается очень высокой урожайностью, но при этом её ягоды практически не хранятся
Подготовка к зиме
Большинство популярных у садоводов разновидностей шелковицы без особого для себя ущерба переносят морозы до -30ºС. Но только в том случае, если зима выдаётся снежной. Иначе корни дерева могут пострадать, даже если температура опустится всего до -7–10ºС. Поэтому соорудить укрытие на зиму желательно не только в регионах с умеренным климатом, но и в субтропиках.
- Приствольный круг очищают от растительного мусора и неглубоко рыхлят.
- Слой мульчи из торфа или перегноя обновляют, доводя его толщину до 12–15 см. У ствола насыпают холм высотой 25–30 см.
- Как только выпадет достаточно снега, его подгребают к стволу, сооружая сугроб.
- Молодые деревца можно закрыть целиком, укутав мешковиной или иным пропускающим воздух укрывным материалом.
- У тех разновидностей шелковицы, для которых характерно наличие тонких никнущих побегов, ветви пригибают к земле, забрасывая соломой, лапником.
Мульча поможет защитить корни шелковицы от вымерзания, если выпадет недостаточно снега
Не стоит удивляться, если шелковица, растущая в Подмосковье и других регионах с умеренным климатом, осенью сбрасывает не только листья, но и побеги. Из-за того, что световой день в этих областях короче, чем требуется культуре, у неё наблюдается два периода вегетации. Осенью шелковица самостоятельно формирует слой ткани, похожей на пробку, между вызревшей и незрелой частью побега, избавляясь таким образом от древесины, которая точно не перенесёт холодов.
Способы размножения
Размножается шелковица достаточно легко как вегетативным, так и генеративным способом. Последний используется реже, поскольку более трудоёмок, занимает больше времени и не гарантирует сохранения сортовых признаков «родителя».
Проращивание семян
Семена извлекают из зрелых ягод, окраска которых приобрела типичный для сорта цвет. Их тщательно очищают от мякоти, просушивают и до весны хранят в тёмном прохладном месте, ссыпав в полотняные или бумажные мешочки. Оптимальное время для высевания семян - конец апреля или первая декада мая.
Семена шелковицы нужно тщательно очистить от мякоти и высушить, чтобы избежать развития гнили во время хранения
- Высевают их непосредственно в грядку, заглубляя максимум на 1–1,5 см. Для того чтобы повысить всхожесть, можно на несколько часов замочить их в Гетероауксине, Цирконе, Корневине.
- До появления всходов грядку поливают раствором любого биостимулятора (гумат калия, янтарная кислота, сок алоэ, Эпин) раз в 2–3 дня. После - переходят на ежедневный умеренный полив подогретой водой.
- Над сеянцами сооружают навес из белого укрывного материала, чтобы защитить их от попадания прямых солнечных лучей.
- Когда сформируется 4–5 настоящих листьев, посадки прореживают, оставляя между ними не менее 10–12 см.
- Через 2 года подросшие сеянцы можно пересаживать на выбранное место. Урожая от такой шелковицы придётся ждать минимум 7–8 лет.
Видео: шелковица из семян
Черенкование
Это самый простой способ размножения, вероятность успеха составляет 80–90%, даже если не использовать специальные стимуляторы корнеобразования. Черенок шелковицы - верхняя или средняя часть зелёного побега длиной около 20 см, срезанного наискось. Заготавливают черенки в течение всего вегетативного сезона. Если позволяет климат, их высаживают в грунт осенью. В противном случае черенки до весны прикапывают в ящик с влажным песком или торфом и держат при температуре 3–5ºС.
На черенке обязательно наличие минимум 2–3 ростовых почек. Полуодревесневшие ветви тоже можно использовать, но процесс укоренения в этом случае затягивается надолго.
Черенкование - самый простой и быстрый способ получить новую шелковицу
Черенки высаживают в теплицу или в грядку, располагая под углом около 45º, заглубляя на 3–4 см. Нижние листья удаляют совсем, оставшиеся обрезают наполовину. Посаженные в открытый грунт черенки накрывают стеклянными колпаками, обрезанными пластиковыми бутылками. Обязательно нужно поддерживать очень высокую влажность, но следить за тем, чтобы не появилась гниль.
Если позволяет техническая возможность, в теплице желательно создать «взвесь» из мелких капелек воды, напоминающую туман.
Прививка
Этот способ используется для размножения наиболее ценных и декоративных сортов шелковицы. В качестве подвоя чаще всего используется шелковица белая. Это обусловлено её неприхотливостью в уходе и морозостойкостью.
Самый простой способ прививки - копулировка. Верхушку деревца-подвоя и основание саженца-привоя срезают под углом, срезы совмещают и плотно обматывают конструкцию изолентой, лейкопластырем или специальной прививочной лентой. Если процедура увенчается успехом (на привое начнут формироваться новые листья), обвязку можно снимать. Обязательное условие - привой и подвой должны быть примерно одинаковой толщины.
При копулировке привой и подвой должны примерно совпадать по диаметру
Окулировка требует от садовода наличия определённого опыта. В качества привоя здесь используется не целая веточка, а одна ростовая почка, срезанная вместе со «щитком» из окружающих её тканей толщиной не более 2–3 мм. Этот «щиток» вставляется в Х- или Т-образный надрез на коре подвоя. Вся конструкция надёжно фиксируется. Если ростовая почка по истечении 2–3 месяцев проклюнется, подвой обрезают на 10–15 см выше места прививки, убирая все боковые побеги.
Проводя окулировку, старайтесь как можно меньше прикасаться к ростовой почке
Болезни, вредители и борьба с ними
Шелковица отличается неплохим иммунитетом, от болезней и вредителей эта культура страдает относительно редко. Но и она не застрахована, поэтому нужно уметь распознавать подозрительные симптомы и знать, что предпринять в каждом конкретном случае.
Типичные для культуры заболевания:
- мучнистая роса. Листья, побеги, плоды покрываются серовато-белым «ворсистым» налётом. Постепенно он темнеет и уплотняется, поражённые ткани отмирают. Способствуют распространению болезни загущенность кроны и сильная жара. Для профилактики шелковицу и почву в приствольном круге опудривают толчёным мелом, просеянной древесной золой. Справиться с проблемой поможет Фундазол или Фитоверм-М. Приствольный круг желательно пролить бледно-розовым раствором перманганата калия;
- цилиндроспориоз. Листья покрываются множественными чётко очерченными тёмно-алыми или багровыми пятнами. Затем поражённые участки желтеют, листья сохнут и опадают. При обнаружении характерных симптомов дерево и почву в приствольном круге опрыскивают 1%-м раствором Силита. Через 12–15 дней обработку повторяют;
- бактериоз. Первый симптом - тёмные расплывчатые пятна неправильной формы на листьях и побегах. Постепенно они превращаются во вдавленные «язвы». Повреждённые листья сворачиваются в трубочку и опадают, на побегах выделяется камедь. Справиться с заболеванием можно только на ранних стадиях его развития, срезав все минимально пострадавшие части растения и обработав его Фитолавином, Гамаиром;
- курчавость листьев. Поверхность листа морщится, на ней появляются «узелки». Листовая пластина мельчает, деформируется. Современными средствами вылечить это вирусное заболевание невозможно. Особое внимание нужно уделять профилактике, в первую очередь борьбе с разносчиками возбудителя (тля, трипсы, паутинные клещи);
- гриб-трутовик. Споры гриба проникают в ткани через механические повреждения в коре. На побегах появляются наросты, разрушающие древесину. Их нужно срезать острым стерильным ножом, рану промыть 5%-м медным купоросом и замазать садовым варом либо смесью из извести-пушонки, коровьего навоза и порошковой глины. Также можно покрыть срез несколькими слоями масляной краски.
Фотогалерея: симптомы распространённых болезней шелковицы
Наиболее распространённые вредители:
- ифантрия американская (белая американская бабочка). Личинки этой бабочки способны за считаные дни полностью объесть листья, оставив одни прожилки. Для профилактики нераспустившиеся листовые почки и почву в приствольном круге опрыскивают Нитрафеном или Карбофосом. Чтобы отпугнуть от растения взрослых особей, используют Хлорофос, Фосфамид, Антио, Сайфос. Достаточно одной обработки в 3–4 недели;
- мучнистый червец. На листьях, побегах, бутонах, плодах появляется белесый налёт, напоминающий рассыпанную муку. Поражённые части растения желтеют, сохнут и опадают. Для профилактики шелковицу опрыскивают настоем лука, чеснока, любых резко пахнущих трав примерно раз в неделю. Чтобы справиться с вредителем, используют Моспилан, Танрек, Конфидор-Макси. Обычно хватает 2–3 обработок с интервалом 8–12 дней;
- паутинный клещ. Молодые листья, верхушки побегов, бутоны оплетаются тонкими нитями, похожими на паутину. Пострадавшие части растения обесцвечиваются, деформируются и сохнут. Для профилактики шелковицу еженедельно опрыскивают настоем луковой или чесночной кашицы, отваром клубней цикламена. Борются с вредителем, используя акарициды (Актеллик, Аполло, Неорон, Омайт). Понадобится 3–4 обработки с интервалом 5–12 дней. Чем жарче на улице, тем чаще опрыскивают растение.
Фотогалерея: как выглядят опасные для культуры вредители
Основной вред шелковице причиняют гусеницы ифантрии американской Для борьбы с мучнистым червецом используют в основном инсектициды общего действия Для борьбы с паутинным клещом используются специальные препараты - акарициды
До недавнего времени выращивание шелковицы в условиях умеренного климата было невозможно. Но селекционеры исправили эту ситуацию, выведя несколько морозостойких сортов. Теперь ничто не мешает распространению этой вкусной и полезной ягоды в России. Быстрому росту её популярности способствуют стабильно высокая урожайность, неприхотливость в уходе, декоративность дерева.